Ayam Bungkus Bumbu Sambal Goreng

Name: Ayam Bungkus Bumbu Sambal Goreng
Yield: 1 Bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 paha besar (berat 1,8 ons); 1 buah tomat sayur; 3 sdt Bumbu sambal goreng; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 potong lembaran daun pisang; 1 potong lidi/ tusuk gigi

Pawon Bunda Gibran @atik_supriyati

Magelang

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#Kopijos_Mei2026

Lebih banyak

Ayam Bungkus Bumbu Sambal Goreng

Pawon Bunda Gibran @atik_supriyati

Magelang

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#Kopijos_Mei2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1 Bungkus

1paha besar (berat 1,8 ons)
1 buahtomat sayur
3 sdtBumbu sambal goreng
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
1 batangserai
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
Pembungkus
2 potonglembaran daun pisang
1 potonglidi/ tusuk gigi

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Bumbunya aku pakai kayak gini. Beli di tempat penggilingan bumbu di pasar. Kemudian ditumis sampai gak langu. Tunggu dingin. Dan masukkan ke dalam kotak kedap. Simpan di chiller. Siap dipakai sewaktu- waktu.
2

Paha ayam di sayat seperti kipas. Taburi garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Lumuri bumbu sambal goreng. Diamkan minimal 10 menit.
3

Ambil daun pisang. Lambati dengan daun salam taruh ayam, serai, daun jeruk dan tomat. Bungkus dan kukus dengan panci presto 15 menit.
4

Kalau uap sudah hilang, angkat dan sajikan dengan nasi putih.