Selat Solo

Name: Selat Solo
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 3 telur rebus, dikupas; 1/2 bh tomat, potong kotak2 kecil; 1/2 biji pala, belah 4; 4 sm kecap manis; 1000 ml air; Secukupnya kaldu bubuk, garam & gula; Bumbu Halus:; 8 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; Pelengkap:; Secukupnya daun selada; Secukupnya kentang goreng; Secukupnya wortel rebus; Secukupnya buncis rebus; Secukupnya tomat, iris

Evy Lukman @evyluqman

Gading Serpong Tangerang

Waloupun saya tidak kebagian daging kurban tapi Weekend santai dirumah buat Selat Solo, biar meriah & untuk meramaikan challenge grup kesayangan. Biasanya Selat Solo, kuahnya encer banget tp saya suka yg agak kental. Selat Solo ini makanan yg lengkap dgn sayuran warna warni & kentang. Rasanya manis gurih. Enak bangettt

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Selat Solo

Evy Lukman @evyluqman

Gading Serpong Tangerang

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

250 grdaging sapi
3telur rebus, dikupas
1/2 bhtomat, potong kotak2 kecil
1/2 bijipala, belah 4
4 smkecap manis
1000 mlair
Secukupnyakaldu bubuk, garam & gula
Bumbu Halus:
8 btrbawang merah
3 siungbawang putih
Pelengkap:
Secukupnyadaun selada
Secukupnyakentang goreng
Secukupnyawortel rebus
Secukupnyabuncis rebus
Secukupnyatomat, iris

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong daging tipis melebar, melawan serat, pukul2 daging sedikit, agar cepat empuk
2

Tumis bumbu halus sp wangi & matang, masukkan daging, masak sp berubah warna, tambahkan kecap manis & air, aduk rata.
3

Masukkan telur rebus dan tomat, cek rasa, masak sp daging empuk. Cek sisa kuah selat, bisa tambahkan air matang, kalo ingin kuah agak banyak. Tambahkan garam & gula jika perlu
4

Selat Solo siap disajikan dgn pelengkap