Palu Paheros

Name: Palu Paheros
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-3 pack daging qurban yang udah dipotong, atau udah direbus sebelumnya; Secukupnya Kaldu Sisa rebusan Daging Qurban; 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 3 Batang serai yg udah digeprek; 2 ruas jahe (geprek); 2 ruas kunyit (geprek); 2 ruas lengkuas (geprek); Secukupnya Merica dan ketumbar; Secukupnya garam; 1 buah jeruk nipis; secukupnya cabe rawit jika suka pedas; Air asam jawa, sesuaikan tingkat keasamannya ya 😉

Dwi Ummu Fathiya & Nusaibah @yusmadewi

Citra Mas Indah, Batu Besar, Batam

Bismillah
Palu Paheros ini hampir sama dengan pallu kassi

pallu kassi memiliki arti masak asam
jdi rasanya asam asam gtu 😉

kalau paheros itu, masaknya dicampak campak semua bumbu yang ada, tpi ini hanya istilah aja ya,, bukan dicampak kan gtu langsng ke panci 😉😘

#HidanganDagingKurban #CookpadCommunity_Batam

Bismillah
Palu Paheros ini hampir sama dengan pallu kassi

pallu kassi memiliki arti masak asam
jdi rasanya asam asam gtu 😉

kalau paheros itu, masaknya dicampak campak semua bumbu yang ada, tpi ini hanya istilah aja ya,, bukan dicampak kan gtu langsng ke panci 😉😘

#HidanganDagingKurban #CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Palu Paheros

Dwi Ummu Fathiya & Nusaibah @yusmadewi

Citra Mas Indah, Batu Besar, Batam

Bismillah
Palu Paheros ini hampir sama dengan pallu kassi

pallu kassi memiliki arti masak asam
jdi rasanya asam asam gtu 😉

kalau paheros itu, masaknya dicampak campak semua bumbu yang ada, tpi ini hanya istilah aja ya,, bukan dicampak kan gtu langsng ke panci 😉😘

#HidanganDagingKurban #CookpadCommunity_Batam

Bismillah
Palu Paheros ini hampir sama dengan pallu kassi

pallu kassi memiliki arti masak asam
jdi rasanya asam asam gtu 😉

kalau paheros itu, masaknya dicampak campak semua bumbu yang ada, tpi ini hanya istilah aja ya,, bukan dicampak kan gtu langsng ke panci 😉😘

#HidanganDagingKurban #CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

3-4 orang

2-3 packdaging qurban yang udah dipotong, atau udah direbus sebelumnya
SecukupnyaKaldu Sisa rebusan Daging Qurban
Bahan Tumis
5 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
3 Batangserai yg udah digeprek
2 ruasjahe (geprek)
2 ruaskunyit (geprek)
2 ruaslengkuas (geprek)
SecukupnyaMerica dan ketumbar
Secukupnyagaram
1 buahjeruk nipis
secukupnyacabe rawit jika suka pedas
Air asam jawa, sesuaikan tingkat keasamannya ya 😉

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Siapkan bahan tumis, cuci bersih, lalu tumbuk dan haluskan
2

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu tumis, tumis hingga harum
3

Jika sudah harum, masukkan air asam jawa, kemudian masukkan kaldu, di aduk sambil menyiapkan daging dan tulang yg udah di rebus sebelumnya
4

Tutup hingga mendidih, jangan lupa masukkan garam, koreksi rasa, lalu hidangkan selagi hangat ya 😉