Sosis Homemade

Name: Sosis Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya daging sapi; 1 sdm garam; 1 sdm gula; 1 sdm bawang putih bubuk; 1 sdm pala bubuk; 1 sdm bubuk bombai/1 buah bombai; 2 sdm minyak wijen; 4-6 sdm tepung tapioka; 1 sdm merica/lada bubuk; 1 sdm kaldu bubuk sapi; 1 sdm baking powder; 1 sdm oregano; Secukupnya air; 1 butir telur (putihnya saja); 1 sdm smoke powder (opsional)

ReDaNi @simplecooking02

Martapura, South Borneo

Enak banget sehat no pengawet, kalau mau warnanya agak merah bisa ditambah pakai bubuk angkak ya

#KreasiKami_Tapioka
#HidanganDagingKurban

Enak banget sehat no pengawet, kalau mau warnanya agak merah bisa ditambah pakai bubuk angkak ya

#KreasiKami_Tapioka
#HidanganDagingKurban

Lebih banyak

Sosis Homemade

ReDaNi @simplecooking02

Martapura, South Borneo

Enak banget sehat no pengawet, kalau mau warnanya agak merah bisa ditambah pakai bubuk angkak ya

#KreasiKami_Tapioka
#HidanganDagingKurban

Enak banget sehat no pengawet, kalau mau warnanya agak merah bisa ditambah pakai bubuk angkak ya

#KreasiKami_Tapioka
#HidanganDagingKurban

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyadaging sapi
1 sdmgaram
1 sdmgula
1 sdmbawang putih bubuk
1 sdmpala bubuk
1 sdmbubuk bombai/1 buah bombai
2 sdmminyak wijen
4-6 sdmtepung tapioka
1 sdmmerica/lada bubuk
1 sdmkaldu bubuk sapi
1 sdmbaking powder
1 sdmoregano
Secukupnyaair
1 butirtelur (putihnya saja)
1 sdmsmoke powder (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil-kecil daging sapi dan bombai lalu haluskan di chopper atau blender.
2

Pindah daging yang sudah dihaluskan ke wadah.
3

Semprotkan adonan ke kulit sosis collagen dengan alat semprotan sosis
4

Kemudian ditekan dan diurut agar tidak terlalu kencang adonan dikulitnya, biarkan agak longgar karena nanti dikukus juga bakal ngembang, kemudian ikat pakai benang dan tusuk-tusuk pakai jarum dan kukus sampai matang.