Arroz con Calamares en su Tinta en Airfryer

Name: Arroz con Calamares en su Tinta en Airfryer
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Arroz tipo bomba o albufera; 2 unidades Calamares en su tinta (lata); 450 ml (caliente) Caldo de verduras o pescado; 1 cucharada generosa Tomate doble concentrado; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; 1 cucharadita Ajo en polvo; 1 pizca Azafrán; 1/2 cucharadita Comino molido; al gusto Pimienta

Marta @Martagocar

Receta de Jordi Cruz adaptada a Airfryer

Arroz con Calamares en su Tinta en Airfryer

Marta @Martagocar

Receta de Jordi Cruz adaptada a Airfryer

Guardada

Ingredientes

2 raciones

250 gArroz tipo bomba o albufera
2 unidadesCalamares en su tinta (lata)
450 ml(caliente) Caldo de verduras o pescado
1 cucharada generosaTomate doble concentrado
2 cucharadasAceite de oliva
al gustoSal
1 cucharaditaAjo en polvo
1 pizcaAzafrán
1/2 cucharaditaComino molido
al gustoPimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Machaca 1 pizca de azafrán, 1/2 c/p de comino y pimienta en un mortero.
2

Calienta el aceite de las latas de calamar y 2 c/s de aceite de oliva en la ollita metálica dentro de la Airfryer a 180°C por 2 minutos.
3

Añade 250 gr. de arroz y dóralo ligeramente durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando. Modo AIRFRY 180º. Poner a calentar el caldo en el microondas 3-4 minutos.
4

Incorpora el tomate concentrado y las especias machacadas. Mezcla bien.
5

Agrega 1 c/p de ajo en polvo, los calamares, y una pizca de sal, y remueve. Modo AIRFRY 180º 1 MINUTO.
6

Añade el caldo de verduras caliente.
7

Cocina en la Airfryer a 200°C durante 18 minutos.
8

Poner modo STEAK 205° 4 minutos.
9

Deja reposar 2 minutos antes de servir.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Marta @Martagocar

1 de agosto de 2026 13:26

Las mayoría de recetas que subo están hechas en la Airfryer Cosori Dual Blaze de 6,4 litros. Para otras marcas y modelos los tiempos y temperaturas pueden cambiar.

Comentarios

Marta @Martagocar

1 de agosto de 2026 14:43

Qué rico estabaaaaaaa!!!!

Palabra clave

Arroz Calamar Tinta

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