生雞胸肉洗淨放入耐熱容器，再入電鍋（大同電鍋的話，外鍋半杯水）蒸熟，表面灑一些細鹽巴，放涼後撕成肉絲備用。

趁著步驟1蒸雞胸肉的時間裡，將小黃瓜切片、切絲備用。調味料拌勻備用。