Bolos de arroz

Name: Bolos de arroz
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 100 gr manteiga sem lactose; 150 gr açúcar; algum açúcar para polvilhar; 125 gr farinha de arroz; 75 gr farinha de espelta; 1 c. (de chá) fermento em pó; 1 raspa de limão (opcional); 4 ovos

Prato Caseiro @AnaPratoCaseiro

https://pratocaseiro.blogspot.com/2026/07/bolos-de-arroz.html

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Ingredientes

100 grmanteiga sem lactose
150 graçúcar
algumaçúcar para polvilhar
125 grfarinha de arroz
75 grfarinha de espelta
1 c. (de chá)fermento em pó
1raspa de limão (opcional)
4ovos

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Instruções para cozinhares

1

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Se tiver os aros forre-os com uma tirinha de papel vegetal. Caso não tenha aros faça os bolinhos de arroz em formas para queques (foi o que eu fiz). Disponha-os num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal. Reserve.
- Bata a manteiga, previamente amolecida, com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
- Junte os ovos, um a um, e bata bem.
2

Adicione a farinha de espelta, a farinha de arroz e o fermento. Adicione também a raspa de um limão. Bata um pouco mais, até obter um creme homogéneo. Divida pelas forminhas.
- Polvilhe um pouco de açúcar e leve ao forno durante cerca de 20 minutos, até formarem uma crosta e ficarem dourados. Faça o teste do palito.
- Retire-os do forno. (Caso sejam feitos com aros tenha cuidado antes de os remover pois estão quentes)
3

Sugestão:
- Caso não tenha aros e não queira usar formas para queques pode aproveitar o centro dos rolos de cozinha e cortá-los com cerca de 3cm de largura. Forre-os com papel de alumínio e já temos os nosso aros.