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豆苗とズッキーニのふんわり卵炒め♪
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豆苗とズッキーニのふんわり卵炒め♪-レシピのメイン写真

豆苗とズッキーニのふんわり卵炒め♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

昨日、美味しそうなパンを頂いたので今朝は、久し振りにパン食にしてみました😊
パンでもお野菜だけはしっかり摂りたいので、冷蔵庫にあった、ありあわせの食材をオリーブオイルでサッと炒めて…。
野菜の青臭さもなく、ベーコンやふんわり卵と絡んで美味しく頂きました😋💕
◉にんにくベーコンが隠し味です✨

昨日、美味しそうなパンを頂いたので今朝は、久し振りにパン食にしてみました😊
パンでもお野菜だけはしっかり摂りたいので、冷蔵庫にあった、ありあわせの食材をオリーブオイルでサッと炒めて…。
野菜の青臭さもなく、ベーコンやふんわり卵と絡んで美味しく頂きました😋💕
◉にんにくベーコンが隠し味です✨

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豆苗とズッキーニのふんわり卵炒め♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

昨日、美味しそうなパンを頂いたので今朝は、久し振りにパン食にしてみました😊
パンでもお野菜だけはしっかり摂りたいので、冷蔵庫にあった、ありあわせの食材をオリーブオイルでサッと炒めて…。
野菜の青臭さもなく、ベーコンやふんわり卵と絡んで美味しく頂きました😋💕
◉にんにくベーコンが隠し味です✨

昨日、美味しそうなパンを頂いたので今朝は、久し振りにパン食にしてみました😊
パンでもお野菜だけはしっかり摂りたいので、冷蔵庫にあった、ありあわせの食材をオリーブオイルでサッと炒めて…。
野菜の青臭さもなく、ベーコンやふんわり卵と絡んで美味しく頂きました😋💕
◉にんにくベーコンが隠し味です✨

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材料

  • ⚫︎ズッキーニ 1/3本
  • ⚫︎えのき茸(あれば) 適量
  • ⚫︎豆苗 1パック
  • ハーフベーコン 4枚
  • チューブにんにく 1cm
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ◉鶏がらスープ 小さじ1弱
  • 卵(割りほぐす) 2個
  • *白だし 小さじ1
  • *きび砂糖 小さじ1/2
  • ミニトマトなど(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    豆苗は洗って水気を拭いてザク切りに。ズッキーニは薄めの半月切りに。えのきは2cmくらいの長さに切る。ベーコンは細切りに。

    • 豆苗とズッキーニのふんわり卵炒め♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけベーコンとにんにくを入れて炒め、卵に*を加え、回し入れて混ぜすぐ火を止める。

    • 豆苗とズッキーニのふんわり卵炒め♪作り方2写真
    • 豆苗とズッキーニのふんわり卵炒め♪作り方2写真
  3. 3

    ②はふんわり柔らかい内に、一旦、お皿に取り出しておく。

  4. 4

    空いた鍋に⚫︎の野菜を上から順に加え、◉を入れて中火で3分ほどサッと炒めたら③を入れ戻し、ざっくり混ぜ合わせれば完成です🤗

    • 豆苗とズッキーニのふんわり卵炒め♪作り方4写真
    • 豆苗とズッキーニのふんわり卵炒め♪作り方4写真
  5. 5

    小さな庭にたくさん実ったトマト🍅採れたてのトマトも添えて☺️野菜スープと一緒に美味しく頂きました🌸パン食もいいですネ🤗

    • 豆苗とズッキーニのふんわり卵炒め♪作り方5写真
    • 豆苗とズッキーニのふんわり卵炒め♪作り方5写真
    • 豆苗とズッキーニのふんわり卵炒め♪作り方5写真

コツ・ポイント

豆苗を洗う際は、台ごと逆さに持って、洗いおけに流水をためながら、振り洗いすると便利です✨

卵は流し入れたら、すぐにお箸で混ぜ火を止め、ふんわり柔らかい内に、取り出しておくのがポイントです🤗

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2026/07/19 01:54に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.7月現在)🍀 累計閲覧数が 550万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万6千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 えのき ズッキーニ ミニトマト 卵

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