Ambil daging dada ayam dan haluskan dengan blender. Rebus tulang ayam dan kulit untuk kaldu

Campur daging ayam dengan bumbu chiken ball (haluskan BP dan Bm) kecuali tepung roti, telur dan tepung terigu. Marinasi min 2 jam

Setelah 2 jam campur dengan telur, tepung roti dan tepung terigu aduk rata. Pastikan daging sudah bisa dibentuk.

Bentuk daging ayam bulat2 lumuri lagi dengan tepung terigu. Tujuannya agar tidak pecah saat digoreng.

Siapkan reflon dan sedikit minyak goreng sampai semua sisi matang (kecoklatan)

Untuk saus haluskan BM dan BP. Tumis dengan minyak tambah kan tepung terigu, tuang kaldu ayam tunggu hingga mendidih, tambahkan semua saus dan kecap gula garam lada dan pala bubuk. Tes rasa

Terakhir masukkan chiken ball aduk2 hingga bumbu merata. Jika kurang kental bisa ditambahkan larutan maizena.