Ayam Percik Malaysia

Name: Ayam Percik Malaysia
Yield: 15 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg ayam potong jadi 15; 1 lembar daun kunyit besar; 500 ml santan; 2 sdm air asam jawa; 2 batang serai (bisa juga dihaluskan); 1 ruas jahe; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu ayam bubuk; 15 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 1 sdt merica; 8-10 buah cabe merah

Ika Septi @ikasepti

Bandung

Percik ayam ya bukan percik hujan. Eh mana bisaa percik hujan secara sekarang musim kemarau dan sedang terjadi fenomena el nino godzilla.

Ayam percik ini bumbunya gak jauh dari bumbu-bumbu Melayu, asin dan gurih. Kalau saya tetep aja dikasih sejumput gila
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Bandung

Percik ayam ya bukan percik hujan. Eh mana bisaa percik hujan secara sekarang musim kemarau dan sedang terjadi fenomena el nino godzilla.

Ayam percik ini bumbunya gak jauh dari bumbu-bumbu Melayu, asin dan gurih. Kalau saya tetep aja dikasih sejumput gila
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Ayam Percik Malaysia

Ika Septi @ikasepti

Bandung

Percik ayam ya bukan percik hujan. Eh mana bisaa percik hujan secara sekarang musim kemarau dan sedang terjadi fenomena el nino godzilla.

Ayam percik ini bumbunya gak jauh dari bumbu-bumbu Melayu, asin dan gurih. Kalau saya tetep aja dikasih sejumput gila
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Bandung

Percik ayam ya bukan percik hujan. Eh mana bisaa percik hujan secara sekarang musim kemarau dan sedang terjadi fenomena el nino godzilla.

Ayam percik ini bumbunya gak jauh dari bumbu-bumbu Melayu, asin dan gurih. Kalau saya tetep aja dikasih sejumput gila
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

15 potong

1,5 kgayam potong jadi 15
1 lembardaun kunyit besar
500 mlsantan
2 sdmair asam jawa
2 batangserai (bisa juga dihaluskan)
1 ruasjahe
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu ayam bubuk
Bumbu halus :
15 siungbawang merah
8 siungbawang putih
5 buahkemiri
1 sdtmerica
8-10 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Panaskan minyak secukupnya tumis bumbu halus beserta daun kunyit, serai, dan jahe geprek sampai mewangi dan pecah minyak.
2

Masukkan ayamnya, beri santan, bumbui.
3

Ungkep sampai air menyusut.
4

Panggang sebentar, siram dengan bumbu ungkep ketika akan disantap.