Buat isian :
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna/mulai matang.

Masukkan labu kentang, tambahkan sedikit air serta bumbu-bumbu lalu aduk rata. Masak hingga kentang matang / lembut dan air menyusut / kering.
Sisihkan, biarkan panasnya hilang.

Adonan A :
Campurkan seluruh bahan lalu ulenin (dengan tangan) hingga adonan bisa di bulatkan.

Adonan B :
Dalam wadah campurkan tepung, gula, garam dan minyak sayur, lalu ulenin sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.

Ambil 1 bagian adonan B lalu pipihkan, letakkan adonan A di tengahnya lalu bungkus rapat adonan A dengan adonan B.
Lakukan hal yang sama untuk 3 bagian adonan lainnya.
Tutup adonan dan istirahatkan selama 15 menit.

Ambil 1 bulatan lalu gilas / tipiskan bentuk memanjang.
Lalu lipat single seperti pada gambar, lalu gilas kembali bentuk pipih memanjang.

Gulung rapat adonan sambil dipadatkan. Lakukan untuk seluruh adonan lainnya.

Ambil 1 gulungan lalu potong-potong dengan ketebalan 2 cm.

Note : untuk adonan yang belum akan dibentuk sebaiknya di tutup agar tidak kering

Ambil satu potongan lalu Pipihkan/tipiskan dengan posisi yang ada ulirnya menghadap ke atas.
Beri 1 sdm bahan isian.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng karipap dengan minyak sedang - kecil agar matang merata, hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.