On met à chauffer un faitout plein d’eau aux trois quarts (feu 7). On fait chauffer un wok à feu doux (3). On y coupe nos tomates, on sale on mouille d’une très bonne huile d’olive et du jus d’un citron vert.

On prépare un pesto classique à l’ancienne - mortier et pilon.
Donc, on met dans le mortier deux gousses d’ail, les feuilles de basilic petit à petit, la tranche de pain azyme et on incorpore l’huile d’olive. Et on broie joyeusement pendant une bonne dizaine de minutes.

L’eau du faitout arrivant à ébullition, on y jette les spaghettis. On attend une dizaine de minutes pour que les pâtes soient AL DENTE.
Quand elles le sont, on les égoutte puis on les verse dans le wok. On ajoute le pesto, on remue on remue on remue.
Puis on sert, on peut encore ajuster l'assaisonnement avec un peu d’huile d’olive avant d'émietter de la feta pour obtenir un plat de fête 🥳.