材料2つ！ 備蓄の豆腐で作る梅ヶ枝餅
ロングライフ常温保存の豆腐は、普段にも役立ち防災備蓄にもなります。賞味期限が切れる前におやつを作って、買い替えようと思い作りました。食べるとローリングストックが回ります。
お子様と作ってもOK。簡単で美味しい！
太宰府天満宮 参道で食べた梅ヶ枝餅を思い出しながら作りました。
生地からあんこが少し見えるくらいたっぷり入れました。
レシピは、覚えやすいように、白玉粉と豆腐の分量は同じ。固さは水で調整。
冷凍できるので、作り置きにも○
食べる時はレンジで解凍し、オーブントースターなどでカリッと仕上げて！
材料2つ！ 備蓄の豆腐で作る梅ヶ枝餅
ロングライフ常温保存の豆腐は、普段にも役立ち防災備蓄にもなります。賞味期限が切れる前におやつを作って、買い替えようと思い作りました。食べるとローリングストックが回ります。
お子様と作ってもOK。簡単で美味しい！
太宰府天満宮 参道で食べた梅ヶ枝餅を思い出しながら作りました。
生地からあんこが少し見えるくらいたっぷり入れました。
レシピは、覚えやすいように、白玉粉と豆腐の分量は同じ。固さは水で調整。
冷凍できるので、作り置きにも○
食べる時はレンジで解凍し、オーブントースターなどでカリッと仕上げて！
アプリでひらく作り方
- 1
材料は２個
豆腐は水切りしません -
- 2
-
- 3
白玉粉と豆腐を混ぜあわせる。生地がボロボロするので、水を少量ずつ加えて混ぜる
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- 4
生地の硬さは、耳たぶより少し固いくらいが目安
-
- 5
生地を６等分にし丸める。
あんこも丸める。 -
- 6
10cmにひろげて、
-
- 7
あんこを詰めて包み平たくする。（8cm）
-
- 8
フライパンで蓋をして弱火4分、裏返して再度蓋をして弱火で3分焼く。
-
- 9
あみの上でさます。くっつくので、重ねないように。
-
- 10
-
- 11
ラップやクッキングシートで挟んで伸ばしても生地がつきました。
手のひらで作業する方が良さそう。生地は柔らかくしすぎないで -
- 12
生地が柔らかくなったら、シートではさんで 平らにし、しーとのまま焼きます。途中でシートがはずれますので、大丈夫
-
コツ・ポイント
・このロングライフ豆腐（常温保存）は、５ヶ月常温保存。身近なスーパーで買える。普段にも防災にも使えます。
つくれぽ
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