【大人の惣菜】冷凍カット野菜で時短本格和風煮物
harapecoci @cook_40059831
下準備に手間がかかり、コストもかかる和風煮物。
これらを省いて本格的和風惣菜を作ります。
自然に冷ますことで味がよく染みます。
夏場は冷蔵庫で一晩冷やすと更に美味しくなります。
【大人の惣菜】冷凍カット野菜で時短本格和風煮物
下準備に手間がかかり、コストもかかる和風煮物。
これらを省いて本格的和風惣菜を作ります。
自然に冷ますことで味がよく染みます。
夏場は冷蔵庫で一晩冷やすと更に美味しくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくをお玉やスプーンなどで乱切り後レンジ使用可の器に軽くラップして電子レンジ（600W）に2分かけて下処理します。
-
- 2
油揚げを食べやすい大きさにカットします（油抜き不要を使用）
-
- 3
◎印を香りがするまで水から煮たてます（このいりこも具材としていただきます）
-
- 4
いりこのいい匂いがしてきたら▪️印を加えて軽く煮たて、こんにゃく・油揚げ・冷凍和風野菜を10分程度煮込み、冷まします。
-
- 5
※冷凍和風野菜（インゲンの冷凍物を数本流水解凍し半分にカットして最後に加えて冷ますと緑が映えます）
-
コツ・ポイント
❸の段階ではフタをして、食べる時間くらい前に作っておくと味がよく染みます。
こんにゃくもあく抜き不要を売っています。その場合❶の下処理は省きます。
和風顆粒だしはコクを出す為です。少しで構いません
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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