Kicik Daging Sapi

Name: Kicik Daging Sapi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging sapi; 65 ml santan instan; 250 ml air; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 1/2 balok kecil gula merah; 4 sdm kecap manis; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Silviana @silviana18

Yogyakarta

Masih punya stok daging kurban lebaran kemarin. Pengen banget dimasak kicik yang rasanya manis, gurih, rempahnya berasa. Rasa Jogja banget ini. Masaknya simpel ga pake ribet. Auto ngabisin nasi🤭

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Masih punya stok daging kurban lebaran kemarin. Pengen banget dimasak kicik yang rasanya manis, gurih, rempahnya berasa. Rasa Jogja banget ini. Masaknya simpel ga pake ribet. Auto ngabisin nasi🤭

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Kicik Daging Sapi

Silviana @silviana18

Yogyakarta

Masih punya stok daging kurban lebaran kemarin. Pengen banget dimasak kicik yang rasanya manis, gurih, rempahnya berasa. Rasa Jogja banget ini. Masaknya simpel ga pake ribet. Auto ngabisin nasi🤭

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Masih punya stok daging kurban lebaran kemarin. Pengen banget dimasak kicik yang rasanya manis, gurih, rempahnya berasa. Rasa Jogja banget ini. Masaknya simpel ga pake ribet. Auto ngabisin nasi🤭

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 porsi

500 gdaging sapi
65 mlsantan instan
250 mlair
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
1/2 balok kecilgula merah
4 sdmkecap manis
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong daging, cuci bersih. Siapkan dan haluskan bumbu kemudian tumis bumbu.
2

Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum. Masukkan daging, tuangkan air.
3

Masukkan gula merah, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata masak hingga daging empuk.
4

Masukkan santan dan kecap manis, aduk rata masak hingga air menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa.
5

Siap disajikan.