Rebus ayam dengan bawang prei, sembari menunggu mendidih,lalu sesekali buang buihnya ayam ketika sudah mendidih.masukkan bumbu halus,kemudian tunggu kembali hingga bumbu meresap kedalam ayam

Ketika semua buih sudah habis dan sekiranya bumbu sudah menyerap di ayam,ambil ayam,kemudian suwir" (bisa langsung suir atau digoreng dulu)

Ketika sudah mendidih,masukkan irisan bawang prei dan tomat,beri penyedap rasa sesuai selera,masak kembali hingga benar"bumbu meresap

Sajikan dengan topping sesuai selera