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りんご酒 2026年
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りんご酒 2026年-レシピのメイン写真

りんご酒 2026年

めいな
めいな @meinaa

覚え書き りんごが安かったので作りました。

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りんご酒 2026年

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材料

3.6L分
  • りんご  6個 2キロ
  • 氷砂糖 400グラム
  • ホワイトリカー 3.6L
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作り方

  1. 1

    瓶をホワイトリカー少々で消毒し捨てる。

  2. 2

    りんごは綺麗に洗い水分を拭きとる。8等分に切って瓶に入れていく。途中で氷砂糖半分入れる。半分のりんごを入れ氷砂糖を入れる

  3. 3

    冷暗所で保管、時々瓶をゆする。半年以上経過したら、りんごを引き上げる。

コツ・ポイント

りんごの芯と種を取り除くと苦味・雑味が出にくい
皮を剥かずにそのまま漬けることでりんごの香りと色が出る
レモンを2~3個追加(皮を剥いて輪切り)すると味が引き締まる
半年~1年程度からでも飲めるが、ホワイトリカーのツンとした味が舌に残る

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めいな
めいな @meinaa
2026/09/14 01:24に公開
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りんご リキュール

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