Donat Jumbo Ubi dan Labu Kuning
Selesai digoreng jadi kelihatan jumbo banget donatnya, mungkin saat pipihkan adonannya saya gilas terlalu lebar atau saya yg terlalu semangat 🤭dan sebagian donat dibuat stok frozen, jadi klo sikecil ingin ngemil tinggal keluarkan donat dari frezer dan biarkan disuhu ruang hingga donat tidak beku lalu goreng kembali
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#dapurUmassya
#CookpadCommunity_kaltim
#CookpadCommunity_balikpapan
#CookpadCommunity_id
Donat Jumbo Ubi dan Labu Kuning
Selesai digoreng jadi kelihatan jumbo banget donatnya, mungkin saat pipihkan adonannya saya gilas terlalu lebar atau saya yg terlalu semangat 🤭dan sebagian donat dibuat stok frozen, jadi klo sikecil ingin ngemil tinggal keluarkan donat dari frezer dan biarkan disuhu ruang hingga donat tidak beku lalu goreng kembali
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#dapurUmassya
#CookpadCommunity_kaltim
#CookpadCommunity_balikpapan
#CookpadCommunity_id
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ubi dan labu kuning selagi hangat sisihkan biarkan dingin, campur semua bahan biang aduk rata tutup dan biarkan selama 10 menit atau hingga ragi berbusa (tanda ragi aktif)
- 2
Siapkan wadah lalu campurkan semua bahan A hingga tercampur rata kemudian uleni (mixer dengan kecepatan sedang) selama 5 - 10 menit hingga adonan setengah kalis
- 3
Campurkan mentega dan garam, uleni kembali atau mixer (kecepatan sedang hingga tinggi) selama 10 -15 menit sampai adonan kalis elastis, setelahnya timbang dan bentuk bulatan masing- masing adonan seberat 40 gr kemudian rounding tiap adonan 5 - 10 detik (tutup dengan kain serbet dan istirahatkan 10 menit)
- 4
Ambil adonan mulai dari urutan yg pertama dibentuk dan dirounding lalu pipihkan / kempeskan adonan lalu cetak, dan letakkan diatas kertas minyak, tutup kain serbet dan diamkan selama 60 menit (sampai adonan mengembang 2x lipat)
- 5
Panaskan minyak dengan suhu 170°c dengan api sedang dan goreng donat hingga kedua sisi matang, kemudian angkat dan tiriskan
- 6
Donat siap diberi toping sesuai selera ❤️
- 7
Untuk disimpan dalam freezer, goreng adonan setengah matang tunggu dingin baru masukkan di kemasan zip lock atau wadah kedap udara.
Tips
*Saat menggoreng donat cukup sekali membaliknya
*Jika adonan sudah kalis tapi masih terasa agak lengket ditangan, oleskan tangan dengan sedikit minyak goreng saat menimbang dan membentuk adonan
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Hariyanti Ningrum bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar