Κέικ με σοκολάτα και δαμάσκηνα

Εάν θέλουμε να φτιάξουμε το κέικ σε κανονική φόρμα του κέικ ετοιμάζουμε διπλή δόση. Η κούπα είναι των 250 ml.
Κέικ με σοκολάτα και δαμάσκηνα
Εάν θέλουμε να φτιάξουμε το κέικ σε κανονική φόρμα του κέικ ετοιμάζουμε διπλή δόση. Η κούπα είναι των 250 ml.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, την κανέλα και το μπέικιν σε ένα μπολ.
Στο μπλέντερ ρίχνουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, σπορέλαιο, γάλα, εκχύλισμα βανίλιας, αλάτι και το ξύσμα και χτυπάμε για 1 λεπτό. Αδειάζουμε το μείγμα σε μπολ.
Προσθέτουμε τα δαμάσκηνα ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Προσθέτουμε τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε απαλά. - 2
Αδειάζουμε το μείγμα σε μικρή βουτυρωμένη φόρμα που έχουμε πασπαλίσει με τριμμένη φρυγανιά ή ταψάκι 20-23 εκ. περίπου.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για σαράντα πέντε με πενήντα λεπτά. - 3
Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί και αφού λιώσει προσθέτουμε το μέλι. Περιχύνουμε το κέικ όσο είναι χλιαρό.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια