ابتدا مرغ را با ادویه ها وروغن زیتون ولیمو ‌بقیه مواد ذکر شده مرینت کرده سپس پیاز را ریز خرد‌کرده باکمی روغن زیتون تفت داده سبک‌که شد‌ ادویه جات رااضافه کرده هم می‌زده جعفری را افزوده وبا هم‌ترکیب می کنیم

سیب زمینی را حلقه ای برش داده روی پیاز ها چیده ران های مرغ را روی سیب زمینی ها می چینیم نصف لیوان آب اضافه کرده ومقداری زعفران دم‌کرده‌غلیظ اضافه کرده ودر طاجین را گذاشته وروی شعله پخش کن‌قرار می دهیم با حرارت ملایم تا کم کم بپزد‌وجا بیفتد اواخر پخت زیتون و فلفل ها رااضافه می کنیم واواسط پخت لیمو حلقه ای برش داده را روی مرغ ها می چینیم‌‌

این‌غذا نباید‌ اب داشته باشه بعد از پخت،،،،،،من از زیتون‌مخصوص پخت برای این غذا استفاده کردم شما می‌توانید‌از هر نوع زیتون بدون هسته استفاده کنید