Lemper Bakar Isi Ayam
Waaaa ga nyangka bisa bikin lemper sendiri, terharuuuu 🥹✨ Apalagi respon anak2 pas lemper baru selesai dikasih isian, belum sempat dibungkus langsung mereka cicipin. Katanya enaaaak ✨
Karena aku mau lemper yang ada aroma smoky daun pisang, jadi mereka harus bersabar nungguin ga bisa makan banyak2 dulu 🤭
Lemper yang gurih dan pulen dengan isian ayam suwir yang enak ini menggunakan Santan Instan Rose Brand. Rekomended untuk dicobain pokoknya 👌
Source : @mommy_dapur
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26562159
Resep isian ayam suwir aku bikin 1/2 resep saja dan cukup untuk 1 resep lemper https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26562142
Lemper Bakar Isi Ayam
Waaaa ga nyangka bisa bikin lemper sendiri, terharuuuu 🥹✨ Apalagi respon anak2 pas lemper baru selesai dikasih isian, belum sempat dibungkus langsung mereka cicipin. Katanya enaaaak ✨
Karena aku mau lemper yang ada aroma smoky daun pisang, jadi mereka harus bersabar nungguin ga bisa makan banyak2 dulu 🤭
Lemper yang gurih dan pulen dengan isian ayam suwir yang enak ini menggunakan Santan Instan Rose Brand. Rekomended untuk dicobain pokoknya 👌
Source : @mommy_dapur
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26562159
Resep isian ayam suwir aku bikin 1/2 resep saja dan cukup untuk 1 resep lemper https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26562142
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat isian dahulu. Kukus daging ayam hingga matang kemudian suwir.
- 2
Panaskan 1 1/2 sdm Minyak Goreng Rose Brand, tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai harum kemudian haluskan. Tumis bumbu halus dengan sisa minyak tadi, tambahkan ketumbar bubuk dan daun jeruk.
- 3
Masukan ayam suwir ke dalam tumisan bumbu, tambahkan Santan Rose Brand, garam, lada bubuk serta gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan ayam suwir kering. Dinginkan dahulu.
- 4
Chopper ayam suwir jika ingin agak halus seperti punya saya.
- 5
Membuat lemper. Setelah beras direndam, tiriskan dan kukus selama 20 menit. Angkat dari kukusan.
- 6
Rebus Santan Rose Brand, air, garam, daun pandan dan daun salam sampai mendidih.
- 7
Masukan beras ketan ke dalam rebusan santan dan aduk terus sampai santan meresap.
- 8
Kukus kembali ketan selama 30 menit. Angkat dan tunggu sampai agak dingin.
- 9
Ambil ketan sebanyak 58-60 gram, kepal-kepal lalu lubangi tengahnya dan beri isian 1 sdm penuh. Tutup rapat sambil dikepal-kepal lagi.
- 10
Ambil satu lembar daun pisang, letakan lemper di bagian ujungnya kemudian gulung dan rapatkan. Beri tusuk gigi di setiap ujung bungkusnya (untuk detailnya bisa lihat video di bawah ini)
- 11
Kukus lemper yang sudah dibungkus daun pisang sekitar 10 menit biar bungkusnya set, ketan padat dan tidak mudah basi. Kemudian bakar dengan sekali balik sampai kedua sisi daunnya berubah kecoklatan.
- 12
Nikmati lemper selagi hangat. Satu bungkus aja ini bikin kenyang
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Munawarah bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar