やさしい味♪厚切りベーコンのコトコトポトフ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
厚切りベーコンの旨みと、コトコト煮込んだ野菜の甘みがじんわり♪
やさしい味わいのスープにベーコンのコクが溶け込み、ひと口ごとにほっとするおいしさです。
湯気の立つあつあつのポトフを家族みんなで囲みたくなる、心も体も温まる一品です。
やさしい味♪厚切りベーコンのコトコトポトフ
厚切りベーコンの旨みと、コトコト煮込んだ野菜の甘みがじんわり♪
やさしい味わいのスープにベーコンのコクが溶け込み、ひと口ごとにほっとするおいしさです。
湯気の立つあつあつのポトフを家族みんなで囲みたくなる、心も体も温まる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむきひとくちサイズに切り、お水に5分浸してアクを抜きザルに上げて水気をきる。玉ねぎはクシ切りにする。
- 2
人参はひとくちサイズの乱切りにする。ブロックベーコンは7～8㎜厚さに切る。
- 3
鍋にオリーブオイルをひき中火で温め、ベーコンと玉ねぎを入れてベーコンの両面に焼き色がつくまで焼き、玉ねぎはしんなりするま
- 4
で炒め、人参とじゃがいもを加えて中火で2分ほど炒める。
- 5
2分炒めたら●を加え沸騰したらアクを取り、蓋をずらして置き中火で10分煮る。
- 6
10分煮たら味を見て足りないようなら、塩こしょうで味を調える。
- 7
YouTube動画→https://youtu.be/2R-xwh-ZWL0
コツ・ポイント
・具材は煮る前に炒める事でコクが出て、より美味しくなります。
・固形タイプのコンソメの場合、1個になります。
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