Sate Ayam

Name: Sate Ayam
Yield: 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg isi ayam -di potong dadu; 5 biji bawang merah -di potong; 3 ulas bawang putih -di potong; 1 inci halia -di potong; 1 inci lengkuas -di potong; 1 inci kunyit -di potong; 5 batang serai -di potong; 2 sudu besar jintan manis; 2 sudu besar jintan putih; 2 sudu besar ketumbar; 1 cawan air; 1/2 cawan gula pasir; 1 keping gula melaka -di racik halus; 11/2 sudu teh garam; 3 sudu besar minyak masak

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

Klang, Selangor

#CookpadApron2026
#BakarBakar
2-3 tahun lepas beli lidi sate sebab teringin nak buat sate sendiri..last2 sampai ke sudah tak buat2 pun 😆 Lidi pun masih tersimpan elok dlm kabinet dapur. Kebetulan Cookpad bagi cabaran tema bakar-bakar, jadi ni lah peluang saya utk penuhi keinginan saya dulu.. Buatnya mudah je..tapi nak boleh ke buatnya tu makan tahun 😅 Alhamdulillah..happy sangat sebab menjadi.. Sedap, lembut, juicy, manis & terasa rempah2nya..

Baca lagi

Sate Ayam

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

5 orang

1 kgisi ayam -di potong dadu
5 bijibawang merah -di potong
3 ulasbawang putih -di potong
1 incihalia -di potong
1 incilengkuas -di potong
1 incikunyit -di potong
5 batangserai -di potong
2 sudu besarjintan manis
2 sudu besarjintan putih
2 sudu besarketumbar
1 cawanair
1/2 cawangula pasir
1 kepinggula melaka -di racik halus
11/2 sudu tehgaram
3 sudu besarminyak masak

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Blend halus bawang2, halia, lengkuas, kunyit, serai, jintan manis, jintan putih, ketumbar bersama air
2

Satukan bahan2 blend bersama ayam. Campur gula pasir, gula melaka, garam & minyak. Gaul hingga ayam bersalut semua ramuan. Perap selama 3 jam di dlm peti ais
3

Lidi di rendam semalaman di dlm air supaya ia tak mudah hangus bila di bakar nanti. Cucuk ayam pada lidi sebanyak 3-4 ketul. Saya dapat 50 cucuk sate. Perap semalaman sebelum bakar
4

Campur 1/3 cwn kuah perapan sate dengan 4 sudu besar minyak utk sapuan. Bakar sate di non stick pan atau pemanggang sate. Sesekali sapu campuran kuah perapan sate & minyak tadi dengan menggunakan serai yg di titik. Serai saya dah habis, jadi saya guna berus telur saja. Balik2kan & bakar hingga ayam masak, tapi jangan overcook, biar ayam rasa juicy2 & lembab sikit..
5

Hidangkan sate dengan kuah kacang & nasi himpit

Disimpan

Cetak

Sudah mencuba resipi ini? Hantar Cooksnap anda!

Beritahu Nor Al Fatihah bagaimana hasilnya.

Berterima kasih dengan sekeping foto

Seseorang telah memasak resipi anda dan menghantar Cooksnap!

Hantar Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Disimpan

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

pada 10 Oktober, 2026 04:12

Klang, Selangor

🍉 Watermelon Lover 🍉Berasal dari Terengganu, stay di Selangor.Suka buat kuih, desserts, kek & biskut bentuk tembikaii. Suka masak & baking, mencuba resepi2baru..

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Satay Manuk

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi