Suwir2 ikan tuna, buang bagian hitamnya lalu sangrai di teflon smp lumayan kering.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe sampe layu dlanjut tomat dan terasi. Saya gorengnya dg sdikit minyak dan bgantian (tomat & trasi dpisah dg bawang dan cabe gorengnya).

Bumbu yg sudah dgoreng tadi dhaluskan semua ya.. saya pake blander biar halus dan cepat. Kl mau diuleg boleh banget.

Bumbu halus td goreng lagi dg dtambah sdikit minyak, tambahkan daun jeruk yg dsobek kasar ato diiris halus pun boleh. Goreng smp brubah warna agak gelap.

Setelah itu tambahkan sdikit air, saya tambah stengah cangkir.

Masukkan garam gula dan kaldu bubuk. Lanjut masukkan tuna suwir sangrai td. Sebelum air surut tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk2 smp air habis dan pastikan smua tcanpur.