Sambel Goreng Kentang

Name: Sambel Goreng Kentang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Kentang; 20 Biji Cabai Rawit Merah; 5 Biji Cabai Merah Besar; 5 Siung Bawang Putih; 2 Siung Bawang Merah; 1 1/2 Sdm Gula Pasir; 1/2 Sdt Garam; 1/2 Sdt Kaldu Bubuk; 1/2 Buah Gula Jawa (dipotong kecil-kecil); 2 Lembar Daun Jeruk; Secukupnya Minyak Goreng

Ny. Rio Alviro @cook_2216076

Tuban-Jawa Timur

sambel goreng kentang ini makanan khas anak pondok, tapi di daerah ku gk ada makanan kayak gini, alhasil aku mengutek-utek resep, jadi kangen pondok neh...

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang

Ny. Rio Alviro @cook_2216076

Tuban-Jawa Timur

sambel goreng kentang ini makanan khas anak pondok, tapi di daerah ku gk ada makanan kayak gini, alhasil aku mengutek-utek resep, jadi kangen pondok neh...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1/2 KgKentang
20 BijiCabai Rawit Merah
5 BijiCabai Merah Besar
5 SiungBawang Putih
2 SiungBawang Merah
1 1/2 SdmGula Pasir
1/2 SdtGaram
1/2 SdtKaldu Bubuk
1/2 BuahGula Jawa (dipotong kecil-kecil)
2 LembarDaun Jeruk
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas kulit kentang, cuci bersih lalu potong tipis-tipis (tiriskan airnya)
2

Panaskan minyak goreng, masukkan kentang yang sudah ditiriskan airnya, gunakan api sedang dan aduk terus perlahan-lahan hingga berwarna kecoklatan
3

Jika kentang sudah matang, gunakan saringan untuk meniriskan minyak
4

Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, gula jawa, gula pasir, garam dan kaldu bubuk
5

Panaskan 2 Sdm minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk dan aduk rata hingga harum (gunakan api kecil)
6

Potong cabai merah besar, lalu masukkan potongan cabai merah besar dan kentang (kecilkan apinya), aduk perlahan-lahan hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Happy Cooking ^_^