Lumpia isi Sohun & Sayur

Name: Lumpia isi Sohun & Sayur
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 lembar Kulit Lumpia; 1 buah Kentang ukuran sedang, potong dadu kecil; 1 buah Wortel ukuran sedang, potong dadu kecil; 1 sachet Sohun (aku pakai merk Sohun Kaca); 2 siung Bawang Putih, geprek, cincang kasar; 2 sdm Saus Tiram; 1 sdt Royco Sapi; 1 gelas Air putih; secukupnya campuran Tepung terigu & air untuk perekat; secukupnya Gula pasir; secukupnya Ladaku; Minyak Goreng; Cabe Rawit sebagai temannya (sesuai selera)

Dapur MamiQuin 🦄 @cook_2502206

Serang, Banten

Karena menu buka puasa di kota Serang wajib ada gorengan, aku bikinin lumpia ini deh buat suami. Mama mertua pun suka😁. Sampe2 tetangga banyak yg pesen sampe 50 buah setiap harinya habis ludes terjual.. Alhamdulillah😘

Lebih banyak

Lumpia isi Sohun & Sayur

Dapur MamiQuin 🦄 @cook_2502206

Serang, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

20 lembarKulit Lumpia
1 buahKentang ukuran sedang, potong dadu kecil
1 buahWortel ukuran sedang, potong dadu kecil
1 sachetSohun (aku pakai merk Sohun Kaca)
2 siungBawang Putih, geprek, cincang kasar
2 sdmSaus Tiram
1 sdtRoyco Sapi
1 gelasAir putih
secukupnyacampuran Tepung terigu & air untuk perekat
secukupnyaGula pasir
secukupnyaLadaku
Minyak Goreng
Cabe Rawit sebagai temannya (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rendam Sohun dgn air mendidih hingga mengembang. Tiriskan.
2

Cuci kentang & wortel, potong dadu kecil. Cuci kembali dgn air mengalir, lalu tiriskan.
3

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih yg sudah dicincang kasar. Tumis hingga harum. Pastikan api sedang.
4

Lalu masukkan kentang & wortel, tambahkan air, saus tiram, Royco, Ladaku gula. Aduk rata. Diamkan hingga air berkurang dan sayuran melunak.
5

Masukkan Sohun, aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api. Tiriskan.
6

Siapkan 2 lembar kulit lumpia, masukkan 1 sdm tumisan sohun & sayur tadi. Gulung 1 lembar, lalu gulung lagi. Rekatkan dgn tepung terigu kental secukupnya.
7

Setelah selesai menggulung. Panaskan minyak untuk menggoreng (agak banyak minyaknya, agar deep fry). Lalu goreng lumpia hingga kuning keemasan.
8

P.S: Sebagai teman lumpia, bisa dgn cabe rawit atau cocol dgn sambel pecel (biasanya pake sambel SINTI)😋👍