Ceker Pedas

Name: Ceker Pedas
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker rebus kurleb 30mnt; 4 buah cabe merah besar; 15 buah cabe rawit; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 buah sereh ambil putihnya iris tipis; daunnya disimpul jgn dibuang; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas laos memarkan; 1 buah tomat iris kecil; 1 sm saus tiram; 1/2 sm kecap manis; 300 ml air

fitri_tj @fitri_cookpad21

Surabaya

Buka puasa hari ini pengen yg pedas tp bukan sambal kebetulan ada ceker di kulkas .. yukks langsung aja bikin

Lebih banyak

Ceker Pedas

fitri_tj @fitri_cookpad21

Surabaya

Buka puasa hari ini pengen yg pedas tp bukan sambal kebetulan ada ceker di kulkas .. yukks langsung aja bikin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 org

1/4 kgceker rebus kurleb 30mnt
4 buahcabe merah besar
15 buahcabe rawit
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 buahsereh ambil putihnya iris tipis
daunnya disimpul jgn dibuang
3 lembardaun jeruk
2 ruaslaos memarkan
1 buahtomat iris kecil
1 smsaus tiram
1/2 smkecap manis
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender halus bawang merah, putih, cabe merah, rawit, batang sereh yg sdh diiris tipis
2

Tumis bumbu halus setelah harum tambahkan daun jeruk, simpul daun sereh, laos, aduk sebentar
3

Masukkan ceker rebus, aduk sampai berbalut bumbu kemudian tambahkan air, rebus lg sampai agak menyusut
4

Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula garam, merica, masak sampai air habis dan berminyak
5

Angkat dan siap untuk dihidangkan.