Sup matahari

Name: Sup matahari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: >> bahan kulit:; 5 btr telur; 2 sdm terigu; 1/2-3/4 sdt maizena; 250 ml air; >> bahan isian daging; 500 gram daging ayam bagian dada (haluskan); bumbu halus isian:; 1/4 sdm merica; 3-4 siung bawang putih; secukupnya garam; 1 sdm tepung kanji peres; >> bahan lain:; 1 bonggol jagung manis(serut); 1 buah wortel (parut dg perutan keju); 1 buah jamur kuping(rendam air panas sampai mengembamg, kemudian iris); 1 buah sosis iris tipis2; >> bahan kuah; tulang ayam/ceker; secukupnya air; 1 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; 1 buah bawang bombai secukypnya (iris tipis); bumbu kuah:; 1 sdt merica; 1 siung bawang putih; sedikit jahe; secukupnya garam; sedikit gula pasir; sedikit kaldu bubuk(royco)

Arry @cook_5150422

Biarpun orang solo, jarang banget makan sup matahari(paling kalo lagi ada nikahan😁).
Keburu ngiler pengen makan sup matahari, akhirnya bikin sendiri...
Sekali makan abis 2 (laper apa doyan😏😄)
Dimana2 kalo bikin sendiri boleh makan sepuasnya to? 😄
Segerrrr benerrrrr.... 😋
Recommended Mom's... 😘

Lebih banyak

Sup matahari

Arry @cook_5150422

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

>> bahan kulit:
5 btrtelur
2 sdmterigu
1/2-3/4 sdtmaizena
250 mlair
>> bahan isian daging
500 gramdaging ayam bagian dada (haluskan)
bumbu halus isian:
1/4 sdmmerica
3-4 siungbawang putih
secukupnyagaram
1 sdm tepung kanji peres
>> bahan lain:
1 bonggoljagung manis(serut)
1 buahwortel (parut dg perutan keju)
1 buahjamur kuping(rendam air panas sampai mengembamg, kemudian iris)
1 buahsosis iris tipis2
>> bahan kuah
tulang ayam/ceker
secukupnyaair
1 batangdaun bawang
1 batangdaun seledri
1 buahbawang bombai secukypnya (iris tipis)
bumbu kuah:
1 sdtmerica
1 siungbawang putih
sedikitjahe
secukupnyagaram
sedikitgula pasir
sedikitkaldu bubuk(royco)
secukupnyamargarin untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat kulit: kocok telur sampai rata, masukan garam. Larutan maizena dan terigu dengan air, kemudian campur ke telur. Aduk rata. Kemudian dadar tipis2 dengan teflon.
2

Cara membuat kuah: rebus air+tulang ayam+daun bawang dan seledri. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. Masukan ke air rebusan tulang. Tambahkan garam, gula dan kalduk bubuk. Icip rasa. Masak sampai mendidih.
3

Cara membuat isian: haluskan bumbu, campur dengan daging yang sudah dihaluskan,kemudian masukan tepung kanji, aduk rata lagi.
4

Panaskan kukusan, ambil selembar kulit dadaran, letakn sosis ditengahnya, tata wortel,jagung,jamur kuping,kemudian tambahkan isian daging, dan lipat hampir berbentuk bulat. Kemudian balik(posisi lipatan dibawah) lakukan sampai habis.
5

Kukus selama 20-30 mnt
6