Sambal Goreng Tempe Krecek

Name: Sambal Goreng Tempe Krecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr krecek; 50 gr kacang tolo kering (rendam dgn air 1 jam); 150 gr tempe potong kotak kecil; 2 lembar daun salam; 2 buah santan kara kecil; 15 buah cabe rawit; 1 potong lengkuas (geprek); secukupnya garam, gula pasir dan gula merah; secukupnya bawang goreng utk taburan; 👉 bumbu yg di haluskan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah (buang bijinya); 1/2 sdt terasi matang; 1 potong jahe; 1 potong lengkuas

Seruni Puspa Indah @SeruniPI95

Surabaya

Dapat resep ini dari Eyang Uti nya anak anak ( ibu hj. Sumarlik).....kuahnya dibikin banyak, enak dimakan dgn ketupat/ lontong tapi dgn nasi jg ok lho...😊

#resepserunipuspaindah

Dapat resep ini dari Eyang Uti nya anak anak ( ibu hj. Sumarlik).....kuahnya dibikin banyak, enak dimakan dgn ketupat/ lontong tapi dgn nasi jg ok lho...😊

#resepserunipuspaindah

Lebih banyak

Sambal Goreng Tempe Krecek

Seruni Puspa Indah @SeruniPI95

Surabaya

Dapat resep ini dari Eyang Uti nya anak anak ( ibu hj. Sumarlik).....kuahnya dibikin banyak, enak dimakan dgn ketupat/ lontong tapi dgn nasi jg ok lho...😊

#resepserunipuspaindah

Dapat resep ini dari Eyang Uti nya anak anak ( ibu hj. Sumarlik).....kuahnya dibikin banyak, enak dimakan dgn ketupat/ lontong tapi dgn nasi jg ok lho...😊

#resepserunipuspaindah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grkrecek
50 grkacang tolo kering (rendam dgn air 1 jam)
150 grtempe potong kotak kecil
2 lembardaun salam
2 buahsantan kara kecil
15 buahcabe rawit
1 potonglengkuas (geprek)
secukupnyagaram, gula pasir dan gula merah
secukupnyabawang goreng utk taburan
👉 bumbu yg di haluskan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah (buang bijinya)
1/2 sdtterasi matang
1 potongjahe
1 potonglengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kacang tolo yg sdh direndam rebus dgn 1 liter air. Masak sampai empuk.
2

Ulek atau blender bumbu yg harus dihaluskan. Tempe yg sdh dipotong kotak kecil di goreng 1/2 matang.
3

Tumis bumbu yg dihaluskan dan masukkan daun salam dan lengkuas yg sdh di geprek. Aduk rata dan masak sampai bumbu matang dan harum.
4

Kacang tolo yg sdh direbus berikut airnya masukkan kedlm panci dan beri tambahan air secukupnya, masak sampai mendidih. Lalu masukkan bumbu yg sdh ditumis. Masukkan jg garam, gula pasir dan gula merah sesuai selera.
5

Masukkan tempe yg sdh digoreng, santan dan cabe rawit. Cek rasa, Masak sampai mendidih. Terakhir masukkan krecek / krupuk kulit. Aduk rata dan taburi bawang goreng.
6

Tuang ke dalam mangkok saji dan hidangkan....😊