Asam Padeh Tongkol

Name: Asam Padeh Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol (potong2 cuci bersih, lalu rebus sebentar); 3 cm lengkuas (memarkan); 3 btang sereh (memarkan); 1 lembar Daun kunyit..dan daun salam 3 lmbar; 2 lmbr daun jeruk purut; 100 cc air asam jawa(secukupnya); sesuai selera Asam kandis (sy gk pakek); 30 gr cabe rawit (belah2 dua); secukupnya Air; 1 buah tomat (potong2); secukupnya Garam,gula,penyedap; @@bumbu halus@@; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 3 cm jahe; 2 cm kunyit; 250 gr cabe merah keriting; 15 buah bawang merah

Novita kasih @cook_5865229

Medan

Maknyoosss nikmatnya. . .maa syaa allaah :-)

Lebih banyak

Asam Padeh Tongkol

Novita kasih @cook_5865229

Medan

Maknyoosss nikmatnya. . .maa syaa allaah :-)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tongkol (potong2 cuci bersih, lalu rebus sebentar)
3 cmlengkuas (memarkan)
3 btangsereh (memarkan)
1 lembarDaun kunyit..dan daun salam 3 lmbar
2 lmbrdaun jeruk purut
100 ccair asam jawa(secukupnya)
sesuai seleraAsam kandis (sy gk pakek)
30 grcabe rawit (belah2 dua)
secukupnyaAir
1 buahtomat (potong2)
secukupnyaGaram,gula,penyedap
@@bumbu halus@@
6 siungbawang putih
5 butirkemiri
3 cmjahe
2 cmkunyit
250 grcabe merah keriting
15 buahbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak secukupnya.. Tumis sereh,lengkuas,daun jeruk,daun salam,daun kunyit dan bumbu halus...tumis hnga harum, beri air asam jawa aduk2 sampai bumbu matang dan mengering...
2

Tambahkan air secukupnya masak hnga mendidih, masukan ikan tongkol yg sdah di rebus td...beri garam,gula dan penyedap secukupnya...aduk2 perlahan (tes rasa dan jgn sering2 di aduk karna ikanx nanti hncur)
3

Masukan potongan cabe rawit dan potongan tomat lalu aduk lg hnga mendidih dan kuah agak menyusut dan mengental.. Matikan api kmpor
4

Tuang ke mangkuk saji
5

Dan siap di santap...TINGKAT KE ASAMAN NYA TRGANTUNG SELERA MASing2 ya mom's

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Novita kasih @cook_5865229

pada 19 Juli 2017 03.09

Medan

Assalamu'alaikum warahmatullahi wa barakaatuhbissmillahirrahmaanirrahiim. . .Trimakash cookpad dan trimakash teman2 smuanya untk resep2 dan tips2 memasaknya. . Dan buat teman2 yg ingn mencoba resep2 dapur ku silahkan smoga cocok di lidah para teman2 pengguna cookpad atau pun bukan pengguna cookpad. . Smga resep2 sy bermanfaat untk teman2 smuanyaINDAHNYA SALING BEBAGI RESEP MASAKAN DAN ILMU MEMASAK IKHLAS KARNA ALLAH. . .Hobi : masak dan makan :-DFB : Bunda Kasih

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Sereh Ikan Tongkol Jeruk Purut Cabe Rawit Cabe Merah Daun Kunyit Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya