Cincang halus daging udang lalu campur dgn daging ayam giling,masukan tepung smuanya tambahkan telor
Tambahkan merica dan garam
Jika sudah pulen,cetak dalam plastik lalu kukus hingga matang

Rebus kwetiau hingga keempukan pas sesuai selera,rata2 3-5 menit dlm air mendidih

Iris caisim
Cincang halus bawang putih
Iris kubis
Kocok telor dalam mangkok

Iris fishcake sesuai selera lalu tumis hingga warna sedikt berubah,sisihkan dipinggir wajan lalu masukan telor,sisihkan telor lalu masukan bawang putih,tumis bntar lalu campurkan ketiga bahan di wajan td
Tuang sedikit air lalu masukan saus tiram,masukan sayuran dan kwetiau,aduk2 hingga air sedikit berkurang,masukan minyak wijen,koreksi rasa,aduk2 dan siap disantap