Locupan Goreng Ny. Hans

Name: Locupan Goreng Ny. Hans
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g locupan; 2 batang caisim; 200 g tauge; 2 butir telur ayam, kocok lepas; 5 buah bakso sapi; 3 buah sosis sapi; 150 gram ayam filet; 4 siung bawang putih, geprek cincang kasar; 5 sdm kecap manis; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 3 sdm kecap inggris; 1/2 sdt kaldu sapi bubuk; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; 1 batang daun bawang

My Morning Glory @cook_2453169

Bosen sama mie telur biasa? Locupan bisa jadi alternatifnya. Teksturnya yang kenyal mirip dengan kwetiau tetapi lebih set dan kekar. Mirip spageti ukuran jumbo.
Sangay enak dibuat locupan goreng ataupun rebus. Kali ini resep yang dibagikan adalah locupan goreng. Semoga bermanfaat..

Lebih banyak

Locupan Goreng Ny. Hans

My Morning Glory @cook_2453169

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 -20 menit

3-4 porsi

500 glocupan
2 batangcaisim
200 gtauge
2 butirtelur ayam, kocok lepas
5 buahbakso sapi
3 buahsosis sapi
150 gramayam filet
4 siungbawang putih, geprek cincang kasar
5 sdmkecap manis
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
3 sdmkecap inggris
1/2 sdtkaldu sapi bubuk
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

15 -20 menit

1

Panaskan minyak goreng secukupnya. Orak-arik telur yg sudah dikocok. Sisihkan. Masukan bawang putih pada minyak bekas menggoreng telur. Tumis hingga wangi.
2

Masukan ayam filet, bakso, sosis terlebih dahulu. Tumis hingga ayam matang. Lalu masukan sayuran caisim dan daun bawang. Beri air setengah cup. Masukan kecap manis, merica, kecap inggris, garam, kaldu bubuk aduk rata sebentar saja. Masukan locupan, aduk hingga bumbu rata menutupi locupan dan locupan menjadi empuk kurang lebih selama 5 menit. Bila dirasa kurang empuk atau masih terlalu kenyal, tambahkan sedikit air kembali dan aduk rata.
3

Koreksi rasa locupan. Silahkan ditambahkan sedikit garam / kecap manis jika kurang. Terakhir masukan tauge. Aduk sebentar saja hingga layu lalu matikan api.
4

Hidangkan locupan goreng dengan acar timun dan kerupuk bawang. Selamat mencoba.