Τηγανιά αλα MarBo

Λίγα μυστικά ακόμα

Για να φυγει ο πολυς αφρος απο το χοιρινο και να μαγειρευτει γρηγοροτερα μπορειτε να το βρασετε πρωτα 5-10'. Προσεξτε να μην βρασει πολυ η κρεμα και νερουλιασει. Ταιριαζει πολυ με ρυζακι ή πατατες τηγανητες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τηγανιά αλα MarBo

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4 περιπου ατομα

1 κιλοχοιρινή τηγανιά (μπορειτε να βαλετε και κοτόπουλο, γινεται πιο ελαφρυ)
1λ. κρέμα γάλακτος (αν θελετε και λιγοτερη)
1 ποτήρικρασί
λιγολάδι
αλάτι και πιπέρι
μοσχοκάρυδο, βασιλικό, ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βαζετε λιγο λαδι στο τηγανι -γιατι θα βγαλει λιπος το κρεας- και τσιγαριζετε το κρεας μεχρι να ροδισει και να μαλακωσει λιγο. Αλατοπιπερωνετε και ανακατευετε. Σβήνετε με το κρασι.
2

Στη συνεχεια προσθετετε την κρεμα γαλακτος, τα μυρωδικα, λιγο αλατακι και πιπερι και αφηνετε να σιγοβρασει μεχρι να δεσει η σαλτσα και να μαλακωσει το κρεας. Καλη ορεξη!