Σπανακόρυζο 2

Name: Σπανακόρυζο 2
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλά φρέσκο σπανάκι; 1/2 φλυτζάνι ρύζι καρολίνα ή Arborio για ριζότο; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 1 φλυτζάνι λάδι; 1 ματσάκι άνηθο; 1 μικρό κρεμμύδι; 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια; 1 φλυτζάνι λευκό κρασί; αλάτι; πιπέρι; λεμόνι (προαιρετικά)

feggaraki @feggaraki

Αθήνα,

Εύκολο, γρήγορο, με μεγάλη διατροφική αξία, υγιεινό, αλλά και νόστιμο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Κατά το σερβίρισμα, όποιος θέλει, μπορεί να προσθέσει και λίγο λεμόνι. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Εύκολο, γρήγορο, με μεγάλη διατροφική αξία, υγιεινό, αλλά και νόστιμο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σπανακόρυζο 2

feggaraki @feggaraki

Αθήνα,

Εύκολο, γρήγορο, με μεγάλη διατροφική αξία, υγιεινό, αλλά και νόστιμο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εύκολο, γρήγορο, με μεγάλη διατροφική αξία, υγιεινό, αλλά και νόστιμο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

31 Minutes

1 κιλάφρέσκο σπανάκι
1/2 φλυτζάνιρύζι καρολίνα ή Arborio για ριζότο
1/2 ματσάκιμαϊντανό
1 φλυτζάνιλάδι
1 ματσάκιάνηθο
1 μικρόκρεμμύδι
1 ματσάκιφρέσκα κρεμμυδάκια
1 φλυτζάνιλευκό κρασί
αλάτι
πιπέρι
λεμόνι (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

31 Minutes

1

Καθαρίζω το σπανάκι και το ζεματάω σε νερό που βράζει για 1-2 λεπτά. Στραγγίζουμε καλά.
2

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια αφού τα έχουμε ψιλοκόψει.
3

Προσθέτουμε τον μαιντανό, τον άνηθο (ψιλοκομμένα), το σπανάκι, τα σωτάρουμε λίγο
4

Και σβήνουμε με κρασί. Αφού εξατμιστεί το κρασί, βάζουμε νερό, αλάτι και πιπέρι.
5

Όταν το φαγητό πάρει μια βράση, προσθέτουμε και το ρύζι και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά περίπου.