Κολοκυθάκια λαδερά του Καρδινάλιου

Name: Κολοκυθάκια λαδερά του Καρδινάλιου
Yield: 1 ταψί
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες; 4-5 ντομάτες ψιλοκομμένες ή pummaro; Λάδι; 200 γρ. ζαμπόν σε φέτες; 350 γρ. γραβιέρα σε φέτες; λιγη παρμεζάνα τριμμένη -ή κάποιο άλλο τριμμένο τυρί πχ ρεγκάτο-; μαιντανό ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 1 κ.γ. δυόσμο; αλάτι - πιπέρι - ζάχαρη

MarBo @cook_8449589

Κολοκυθάκια στο φούρνο μούρλια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι από ένα παλιό βιβλιαράκι της ΕΛΑΙΣ που είχε η μαμά μου. Εγώ επειδή δεν είχα γραβιέρα έβαλα φέτες γκούντα και αντί να βάλω 2 φορές γαλοπούλα, έβαλα μια γαλοπούλα και μια μπέικον. Και πάλι ήταν πολύ νόστιμο!

Κολοκυθάκια στο φούρνο μούρλια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κολοκυθάκια λαδερά του Καρδινάλιου

MarBo @cook_8449589

Κολοκυθάκια στο φούρνο μούρλια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Κολοκυθάκια στο φούρνο μούρλια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

53 Minutes

1 ταψί

1 1/2 κιλόκολοκυθάκια κομμένα σε φέτες
4-5ντομάτες ψιλοκομμένες ή pummaro
Λάδι
200 γρ.ζαμπόν σε φέτες
350 γρ.γραβιέρα σε φέτες
λιγηπαρμεζάνα τριμμένη -ή κάποιο άλλο τριμμένο τυρί πχ ρεγκάτο-
μαιντανό ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
1 κ.γ.δυόσμο
αλάτι - πιπέρι - ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

53 Minutes

1

Φτιάχνετε τη σάλτσα, βάζοντας τις ντομάτες σ' ένα κατσαρολάκι μαζί με το σκόρδο, 1/2 φλυτζάνι λάδι, μαιντανό, δυόσμο, αλάτι, πιπέρι, 1/2 κ.γ. ζάχαρη, να βράσουν για 10 λεπτά.
2

Τηγανίζετε τα κολοκυθάκια και αρχίζετε να στρώνετε τα υλικά σ' ένα ταψάκι ή πυρέξ ως εξήςμια στρώση κολοκύθια, μια στρώση σάλτσα, μια στρώση ζαμπόν, μια στρώση σάλτσα, μια στρώση τυρί, μια στρώση σάλτσα.
3

Συνεχίζετε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
4

Στο τέλος αν θέλετε πασπαλίζετε με τυρί τριμμένο.
5

Ψήνετε για 45 λεπτά σε μέτριο φούρνο.