Ρολά πιπεριάς με λουκάνικο πικάντικο
Ενας μεζές νοστιμότατος για ούζο ή κρασάκι!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Δοκιμάστε αυτό το υπέροχο μεζεδάκι και θα το λατρέψετε!!!Συνταγή της Ντ. Νικολάου!!!
Ρολά πιπεριάς με λουκάνικο πικάντικο
Ενας μεζές νοστιμότατος για ούζο ή κρασάκι!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Δοκιμάστε αυτό το υπέροχο μεζεδάκι και θα το λατρέψετε!!!Συνταγή της Ντ. Νικολάου!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε, στεγνώνουμε τις πιπεριές.
- 2
Κόβουμε κάθε πιπεριά κατά μήκος στη μέση, αφαιρούμε τους σπόρους,τις βάζουμε πάνω σε σχάρα, με τη φλούδα προς τα κάτω και τις ψήνουμε για 15 - 20 λεπτά στους 180° C, ώσπου να ροδίσουν και να φουσκώσουν.
- 3
Οταν οι πιπεριές ψηθούν, τις μεταφέρουμε σε ταψάκι, τις σκεπάζουμε με μεμβράνη και τις αφήνουμε για 15 λεπτά. Ετσι διευκολύνουμε το ξεφλούδισμά τους,τις ξεφλουδίζουμε και τις αλατοπιπερώνουμε.
- 4
Σε τηγάνι ζεσταίνουμε τη μισή ποσότητα λαδιού και σοτάρουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα κομμάτια του λουκάνικου και τα ροδίζουμε για 3 λεπτά.
- 5
Σβήνουμε με το κρασί, τα αφήνουμε να βράσουν για 3 λεπτά και προσθέτουμε την ντομάτα,τη ρίγανη, το θυμάρι και την πάπρικα.
- 6
Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε το φαγητό να πιει τελείως τα υγρά του για 2 - 3 λεπτά ακόμη. Αποσύρουμε από τη φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει.
- 7
Παίρνουμε ένα ένα τα κομμάτια του λουκάνικου με τη σάλτσα που υπάρχει πάνω τους και τα τυλίγουμε στις ψημένες πιπεριές σαν ρολάκια.
- 8
Σερβίρουμε τα ρολάκια σε μια πιατέλα και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το μηλόξιδο.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια