Νηστίσιμο παστίτσιο 2

Name: Νηστίσιμο παστίτσιο 2
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ μακαρόνια (κοφτά ή πένες ή παστίτσιου); 1 ποτήρι ντομάτα τριμμένη; 1 κουτάλι σούπας πελτέ ντομάτας; 1 κρεμμύδι; 300 γρ γαριδούλες καθαρισμένες; 3 κουτάλια σούπας λάδι; αλάτι, πιπέρι; 800 ml νερό; 1-2 κουταλάκια γλυκού αφυδατωμένη σκόνη λαχανικών (σπιτική ή του εμπορίου); 4-5 κουταλιές σούπας μαργαρίνη φυτική; 5-6 κουταλιές σούπας αλεύρι; αλάτι πιπέρι κατά βούληση; τυρί σόγια τριμμένο (προαιρετικά)

tht @cook_8490184

ΚΙΛΚΙΣ,ΕΛΛΑΔΑ

Τη συνταγή αυτή την κάνω συχνά σε περίοδο νηστείας και όχι μόνο. Είναι μια καλή εναλλακτική λύση για όσους δεν του αρέσει ο κιμάς.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσέχουμε το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι βαθύ για να χωρέσουν όλα τα υλικά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσέχουμε το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι βαθύ για να χωρέσουν όλα τα υλικά.

Δες περισσότερα

Νηστίσιμο παστίτσιο 2

tht @cook_8490184

ΚΙΛΚΙΣ,ΕΛΛΑΔΑ

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσέχουμε το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι βαθύ για να χωρέσουν όλα τα υλικά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσέχουμε το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι βαθύ για να χωρέσουν όλα τα υλικά.

Υλικά

500 γρμακαρόνια (κοφτά ή πένες ή παστίτσιου)
1 ποτήριντομάτα τριμμένη
1 κουτάλι σούπας πελτέ ντομάτας
1κρεμμύδι
300 γργαριδούλες καθαρισμένες
3 κουτάλια σούπας λάδι
αλάτι, πιπέρι
Για τη μπεσαμέλ
800 mlνερό
1-2 κουταλάκια γλυκούαφυδατωμένη σκόνη λαχανικών (σπιτική ή του εμπορίου)
4-5 κουταλιές σούπαςμαργαρίνη φυτική
5-6 κουταλιές σούπαςαλεύρι
αλάτι πιπέρι κατά βούληση
τυρί σόγια τριμμένο (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα μακαρόνια το μισό χρόνο από όσο χρειάζεται και τα σουρώνουμε. Κρατάμε ένα ποτήρι νερό από αυτό που έβρασαν τα μακαρόνια.
2

Στην ίδια κατσαρόλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Προσθέτουμε το λάδι στην κατσαρόλα (όχι στο τηγάνι) και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
3

Προσθέτουμε τη ντομάτα και τον πελτέ και προσθέτουμε το νερό που κρατήσαμε. Αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση και προσθέτουμε τις γαριδούλες και τα μακαρόνια. Βράζουμε όσο χρειάζεται για να βράσουν τα μακαρόνια. Προσθέτουμε και άλλο βραστό νερό αν χρειαστεί. Στο τέλος πρέπει τα μακαρόνια να έχουν βράσει και να έχουν μείνει με μια πηχτή σάλτσα.
4

Για να ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ λιώνουμε τη μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας με το σύρμα (για τα αυγά).
5

Ζεσταίνουμε το νερό και προσθέτουμε τη σκόνη λαχανικών αλάτι και πιπέρι.
6

Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το νερό στο αλεύρι με τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε συνεχώς με το σύρμα για να μη σβολιάσει.
7

Αν θέλουμε προσθέτουμε και τυρί σόγιας και ανακατεύουμε.
8

Στο τέλος έχουμε μια αραιά μπεσαμέλ.
9

Αφού ετοιμαστεί και η μπεσαμέλ τοποθετούμε τα μακαρόνια σε ένα ταψί και από πάνω ρίχνουμε τη μπεσαμέλ.
10

Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 200οC.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

tht @cook_8490184

στις Δευτέρα 02 Απρίλιος 2012 14:37:11 UTC

ΚΙΛΚΙΣ,ΕΛΛΑΔΑ

Βρήκα αυτό το site ψάχνοντας να βρω συνταγές για συγκεκριμένα φαγητά ή γλυκά. Διαπίστωσα ότι όποια συνταγή και να επέλεγα να δοκιμάσω ήταν τέλεια και το αποτέλεσμα φανταστικό. Θεωρώ ότι οι συμμετέχοντες είναι στην πλειοψηφία τους τέλειοι μάγειρες και μαγείρισσες. Α!! Ξέχασα να σας πω δυο κουβέντες για μένα. Την ηλικία μου δε θα σας την πω γιατί δεν τη βάζω ούτε στο βιογραφικό μου. Το μαγείρεμα το θεωρώ μεράκι και μαγειρεύω για να ηρεμίσω και να ξεκουραστώ. Είμαι παντρεμένη και έχω μια κόρη.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές