Κρέμα καρπούζι
Κρέμα καρπούζι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά καβουρδίζουμε για λίγα λεπτά το σουσάμι. Το βγάζουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει.
- 2
Καθαρίζουμε το καρπούζι από τη φλούδα και τα περισσότερα σπόρια, το ρίχνουμε στο μπλέντερ και το πολτοποιούμε καλά.
- 3
Το περνάμε από σουρωτήρι για να πάρουμε καθαρό χυμό. Χρειαζόμαστε ένα λίτρο χυμό.
- 4
Ρίχνουμε τη μεγαλύτερη ποσότητα σε μία κατσαρόλα. Στο υπόλοιπο προσθέτουμε το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί.
- 5
Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη (έβαλα καστανή) και τη βανίλια, το χρώμα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
- 6
Κατεβάζουμε από τη φωτιά ρίχνουμε το βούτυρο, το σουσάμι, το μέλι και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν.
- 7
Μοιράζουμε την κρέμα σε ποτηράκια και βάζουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες να πήξει.
- 8
Πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με κανέλα ή φιστίκι Αιγίνης τριμμένο.
Συμβουλές
Αν θέλουμε να την κάνουμε νηστίσιμη βάζουμε φυτική μαργαρίνη (αντί για βούτυρο) και σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης (αντί για μέλι).
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια