Profiterole express
Πετυχημένο, εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο Προφιτερόλ. Δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα προφιτερολ ζαχαροπλαστείου!
Λίγα μυστικά ακόμα
Στολίζουμε το προφιτερολ μας με τριμμένη σοκολάτα λευκή ή μαύρη, μπισκοτο τριμμενο, σαντιγί ή ό,τι άλλο προτιμάτε!
Profiterole express
Πετυχημένο, εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο Προφιτερόλ. Δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα προφιτερολ ζαχαροπλαστείου!
Λίγα μυστικά ακόμα
Στολίζουμε το προφιτερολ μας με τριμμένη σοκολάτα λευκή ή μαύρη, μπισκοτο τριμμενο, σαντιγί ή ό,τι άλλο προτιμάτε!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για την λευκή κρέμα, βάζουμε σε κατσαρόλα να ζεσταθεί καλά το γάλα, αφού κρατήσουμε στην άκρη μια κούπα, με τη ζάχαρη.
- 2
Στο γάλα που κρατήσαμε προσθέτουμε το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε να διαλυθεί.
- 3
Επειτα το αδειάζουμε στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα μέχρι να πήξει.
- 4
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα στη ζεστή κρέμα τη λευκή σοκολάτα. Ανακατεύουμε αρκετα να λιώσει και να ενσωματωθεί.
- 5
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην πιάσει κρούστα.
- 6
Βάζουμε λίγη από την κρέμα σέ ένα μεγάλο μπολ.
- 7
Κόβουμε τα κρουασάν στη μεση και τα ρίχνουμε πανω στην κρέμα. Ρίχνουμε από πάνω και την υπολοιπη κρέμα.
- 8
Για την κρέμα σοκολάτας, βάζουμε σε κατσαρολάκι να ζεσταθεί καλά το γάλα, αφού κρατήσουμε και πάλι στην άκρη μία κούπα, με τη ζάχαρη και το κακάο.
- 9
Διαλύουμε στο γάλα που κρατήσαμε το κορν φλάουρ και το προσθέτουμε στο ζεστό γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
- 10
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την σοκολάτα. Ανακατεύουμε να λιώσει και να ενσωματωθεί.
- 11
Βάζουμε την σοκολατένια κρέμα πάνω από τη λευκή.
- 12
Στολίζουμε τα προφιτερόλ μας με ό,τι μας αρέσει.
- 13
Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να σταθεί και να κρυώσει καλά.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
- Μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος & βούτυρο, εν δυνάμει vegan ή / και χωρίς λακτόζη ✨
- Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
- Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Εύκολο Δείπνο: Γεμιστές Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
- Κέικ πορτοκάλι του Άκη
Σχόλια (4)