Κριθαρότο με απάκι και γραβιέρα
Νόστιμο, ιδιαίτερο πιάτο με φίνα γεύση!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μην παραλείψετε το ξύσμα για κανένα λόγο, το δοκίμασα και χωρίς ξύσμα αλλά δεν λέει, το ξύσμα πραγματικά το απογειώνει. Τρώγεται αυστηρά την ώρα που θα βγεί...και είναι εξαίσιο!!!Την συνταγή την βρήκα εδώ, την παραθέτω με πειραγμένη την αναλογία στο απάκι.Δεν αλατοπιπέρωσα καθώς χρησιμοποίησα τον ζωμό και το απάκι είναι έτσι κι αλλιώς πικάντικο, ο καθένας μπορεί να προσαρμόσει τα μπαχαρικά ή το αλάτι κατά το δοκούν.
Κριθαρότο με απάκι και γραβιέρα
-
Cleopatra“Αντί για κριθαράκι, πληγούρι... Όνειρο!!!” -
eleni k“Αγαπημένη και πεντανόστιμη συνταγή! Την έχω κάνει αρκετές φορές! Χωρίς ξύσμα όμως γιατί δεν μας αρέσει στα φαγητά!” -
Ναυσικά“Έγραψες!!! 🤣🤣” -
Anja Edler“Άκρως απολαυστικό! Μια φοβερή συνταγή για να αξιοποιησω το απακι μου, μιας και ξεμεινα από ιδέες!” -
SOPHIA!!!“ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!!! 🍚🍷” -
Dwra K“Πολυ ωραίο κ γρήγορο!!”
Νόστιμο, ιδιαίτερο πιάτο με φίνα γεύση!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μην παραλείψετε το ξύσμα για κανένα λόγο, το δοκίμασα και χωρίς ξύσμα αλλά δεν λέει, το ξύσμα πραγματικά το απογειώνει. Τρώγεται αυστηρά την ώρα που θα βγεί...και είναι εξαίσιο!!!Την συνταγή την βρήκα εδώ, την παραθέτω με πειραγμένη την αναλογία στο απάκι.Δεν αλατοπιπέρωσα καθώς χρησιμοποίησα τον ζωμό και το απάκι είναι έτσι κι αλλιώς πικάντικο, ο καθένας μπορεί να προσαρμόσει τα μπαχαρικά ή το αλάτι κατά το δοκούν.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο
- 2
Κόβουμε σε λεπτές φέτες το απάκι
- 3
Σωτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το απάκι σε φαρδιά κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά (διαβάθμιση 1-9 στο 8), προσοχή μην μας καεί το κρεμμύδι.
- 4
Προσθέτουμε το δεντρολίβανο (ψιλοκομμένο αν βάλουμε φρέσκο) και συνεχίζουμε το σωτάρισμα σε δυνατή φωτιά για περίπου ένα λεπτό.
- 5
Προσθέτουμε την μανέστρα και ανακατεύουμε καλά, να λαδωθεί η μανέστρα και να γυαλίσει
- 6
Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε ως να εξατμιστεί.
- 7
Πρσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλου κουταλιά κουταλιά και ανακατεύουμε συνεχώς ως να πιεί όλο τον ζωμό και να χυλώσει. (έχουμε χαμηλώσει την ένταση της φωτιάς, από 1-9 το έχουμε βάλει στο 6).
- 8
Κόβουμε την γραβιέρα σε κύβους.
- 9
Όταν απορροφήσει όλο τον ζωμό αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την γραβιέρα, ανακατεύουμε καλά.
- 10
Τρίβουμε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού και σερβίρουμε αμέσως.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Κριθαρότο με θαλασσινά Κριθαρότο με θαλασσινά
Πεντανόστιμο κριθαρότο με θαλασσινά που απαιτεί την αμέριστη προσοχή μας καθώς φτιάχνεται με την διαδικασία του ριζότο!Τρώγεται αυστηρά αμέσως μετά την παρασκευή του και είναι υπέροχο, μελωμένο και πεντανόστιμο!Μπορείτε να βάλετε φρέσκα ή κατεψυγμένα θαλασσινά και όποια από τα θαλασσινά σας αρέσουν.Δύσκολο δεν το λες... απλά απαιτητικόΤο κοστος του είναι ψιλοτσιμπημένο λόγω θαλασσινών.Η ωρά προετοιμασίας είναι περί τα 30 λεπτά, και άλλα τόσα για το μαγείρεμα.
-
Κριθαρότο με λαχανικά! Κριθαρότο με λαχανικά!
#Κριθαρότο όταν το μαγειρεύουμε προσθέτοντας σιγά σιγά το ζωμό.ή #κριθαράκι όταν τον ρίχνουμε με μιας !!Κι αν προτιμάτε το πιο παραδοσιακό του όνομα, #μανέστρα !!Κριθαρότο λοιπόν, με #μανιτάρια, #ντοματίνια και #καρότο . Με ζωμό που περίσσεψε από χοιρινό λεμονάτο !
-
Κριθαρότο με βερίκοκα και κοτόπουλο Κριθαρότο με βερίκοκα και κοτόπουλο
Βρέθηκα με πολλά κιλά βερίκοκα και ξεκίνησα να τα φτιάχνω με διάφορους τρόπους. Ήθελα λοιπόν να τα κάνω ριζότο, αλλά τελευταία στιγμή διαπίστωσα πως δεν είχα ρύζι! Ριζότο χωρίς ρύζι, μάλλον δε γίνεταιΕίχα όμως κριθαράκι, και μάλιστα ένα σπουδαίο κριθαράκι με μανιτάρια που παίρνω από τοπικούς παραγωγούς. Είναι πολύ νόστιμο και γίνεται και εξαιρετικά γρήγορα. Οπότε το ριζότο μετατράπηκε σε κριθαρότο και έγινε φανταστικό!Οι ποσότητες πρέπει να σας πω πως είναι λίγο μαντεψιά. Τις έβαλα με το μάτι και υπολογίζω πως είναι περίπου τόσο... Δεν έχει και μεγάλη σημασία όμως!!#ψωνίζωτοπικά #οτιέχειτοντουλάπι #theapricotproject #2020
-
Κριθαρότο με γαρίδες Κριθαρότο με γαρίδες
Αμα αγαπάς τα θαλασσινά αλλά και τα ζυμαρικά, εδώ η πιο εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή.#στοχος #κριθαροτο_με_γαριδες #γουοκ #tupperware_lab #all_about_kitchen_food_and_more
-
2️⃣ Πεντανόστιμο κριθαρότο με γαρίδες 🦐 2️⃣ Πεντανόστιμο κριθαρότο με γαρίδες 🦐
Είναι εύκολο, είναι γρήγορο και οικονομικό. Ένα πιάτο ιδιαίτερα νόστιμο!!Αν μας αρέσουν τα πικάντικα, μια πρέζα μπούκοβο θα δώσει μια ωραιότατη καυτερή νότα στο πιάτο μας.Αν χρησιμοποιήσουμε ολόκληρες γαρίδες και τις καθαρίσουμε μόνοι μας, φτιάχνουμε ζωμό με τα κεφάλια και αντικαθιστούμε τον ζωμό λαχανικών, με αυτόν που φτιάξαμε.#οικονομικό#νηστίσιμο#κριθαράκι#μανέστρα#κριθαρότο#κριθαρότογαρίδες#γαρίδες#ποδιάcookpad2025#ποδιά2025
-
Κριθαρότο με μανιτάρια, βραστό κοτόπουλο και γραβιέρα Κριθαρότο με μανιτάρια, βραστό κοτόπουλο και γραβιέρα
Άλλη μία συνταγή αξιοποίησης του κρέατος που έχει μείνει! #ζυμαρικά #κοτόπουλο #γραβιέρα #μηντοπετάς
-
Κριθαρότο με γαρίδες Κριθαρότο με γαρίδες
Το πιο νόστιμο 'πάντρεμα' για όσους αγαπούν τα ζυμαρικά και τα θαλασσινά. Εύκολο, γρήγορο και πολύ πολύ νόστιμο 💕
-
-
Κριθαρότο με κοτόπουλο, μανιτάρια και φρέσκο κρεμμυδάκι Κριθαρότο με κοτόπουλο, μανιτάρια και φρέσκο κρεμμυδάκι
#γρήγορο #φαγητό #εύκολο #κριθαράκι #θυμάρι #μανιτάρια #κοτόπουλο #σαν #ριζότο #ζυμαρικά #κριθαροτο #γραβιέρα #παρμεζάνα #ελληνικό #greek
-
Κριθαρότο με μπέικον και γραβιέρα Κρήτης Κριθαρότο με μπέικον και γραβιέρα Κρήτης
Για συνοδευτικό σε κρεατικό ,για ορεκτικό, για κυρίως από μόνο του...όπως και να'χει ,φτιάξτε το και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους! Οι εναλλακτικές αμέτρητες! Αντί για μπέικον, μπορείτε να βάλετε ένα ωραίο λουκάνικο με μυρωδικά, αντί για γραβιέρα θα μπορούσατε να βάλετε κεφαλοτύρι και πάει λέγοντας. Όρεξη και φαντασία να 'χετε!
-
Κριθαρότο με σιροπιαστό μήλο, μανιτάρια και σταφίδες Κριθαρότο με σιροπιαστό μήλο, μανιτάρια και σταφίδες
Το κριθάρι μαγειρεμένο σαν ριζότο, με σπιτικό ζωμό λαχανικών που δίνει μια ξεχωριστή γεύση.
-
Κριθαρότο μανιταριών Κριθαρότο μανιταριών
Ποια εστιατόρια ρε παιδιά;; Η απόλυτη συνταγή από τον αγαπημένο μου Ακη και λίγο από το αγόρι μου, ένα μιξ!! ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (14)