Μελιτζανοκεφτεδάκια της Χριστίνας
Καλό καλοκαίρι χωρίς τηγανίσματα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν ο φούρνος σας δεν έχει αέρα, ψήνονται και στις αντιστάσεις στους 180 για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Μελιτζανοκεφτεδάκια της Χριστίνας
Καλό καλοκαίρι χωρίς τηγανίσματα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν ο φούρνος σας δεν έχει αέρα, ψήνονται και στις αντιστάσεις στους 180 για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Περνάμε τις μελιτζάνες ωμές από το μούλτι.
- 2
Τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε να ξεπικρίσουν και να στραγγίσουν για 1 ώρα.
- 3
Περνάμε από το μούλτι τα μυρωδικά, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.
- 4
Τα προσθέτουμε στις μελιτζάνες και ζυμώνουμε. Προσθέτουμε τα αυγά και όση φρυγανιά χρειάζεται για να γίνει μια εύπλαστη ζύμη.
- 5
Την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- 6
Προσθέτουμε 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας.
- 7
Τα περνάμε από την τριμμένη φρυγανιά, τα βάζουμε σε λαδόκολα και τα ψήνουμε στον αέρα στους 180 για 20-30 λεπτά. Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (21)