Υπέροχα λουκανικοπιτάκια

Name: Υπέροχα λουκανικοπιτάκια
Yield: 25-30 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 25 λουκανικάκια; Για τη ζύμη; 1 φλ. λιωμένη μαργαρίνη χλιαρή; 1 φλ. γάλα; 1 κ. γ. αλάτι (κοφτή); 1 κ. γ. μαγιά σκόνη; 2 κ. σ. τριμμένο κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα; 1 κ. σ. πάπρικα; 4 περίπου φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (δε το παίρνει όλο)

nanat @cook_8488018

,ellada

Για μπουφέ και καλέσματα!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Με την ίδια ζύμη μπορείτε να κάνετε τυροπιτάκια, κασεροπιτάκια και ό,τι έχετε φανταστεί!Η συνταγή είναι από την 'μαστερ' της πίτας Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Για μπουφέ και καλέσματα!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Υπέροχα λουκανικοπιτάκια

nanat @cook_8488018

,ellada

Για μπουφέ και καλέσματα!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Για μπουφέ και καλέσματα!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

25-30 κομμάτια

25λουκανικάκια
Για τη ζύμη
Για τη ζύμη
1 φλ.λιωμένη μαργαρίνη χλιαρή
1 φλ.γάλα
1 κ. γ.αλάτι (κοφτή)
1 κ. γ.μαγιά σκόνη
2 κ. σ.τριμμένο κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα
1 κ. σ.πάπρικα
4περίπου φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (δε το παίρνει όλο)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μπολ βάζουμε το γάλα και τη μαγιά και ανακατεύουμε να διαλυθεί.
2

Προσθέτουμε τη μαργαρίνη (όχι καυτή) το κεφαλοτύρι και την πάπρικα και το αλάτι.
3

Ανακατεύουμε με το κουτάλι και ρίχνουμε το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι λαδερή. Δεν το παίρνει όλο το πακέτο το αλεύρι. Πρέπει να σας θυμίζει τη ζύμη του μελομακάρονου, απαλή, εύπλαστη και λαδερή.
4

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 25 μπαλίτσες.
5

Ένα – ένα κομμάτι το πλαταίνουμε μακρόστενα ανάμεσα στις παλάμες μας.
6

Τοποθετούμε ένα λουκάνικο και κλείνουμε.
7

Αραδιάζουμε σε λαδωμένη λαμαρίνα και ψήνουμε για 25’ να ροδίσουν σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 160’ αέρα.