Κόβουμε την κάθε ντομάτα σε τέσσερις ροδέλες και στην συνέχεια κάθε ροδέλα στα δύο ώστε να γίνει 8 μισοφέγγαρα.Την τοπετούμε σταυρωτά σε ένα αντικολλητικό ταψί διαμέτρου 35cm αφού έχουμε ρίξει το ελαιόλαδο.Αλατοπιπερώνουμε και τις πασπαλίζουμε με την ρίγανη.

Στα 4 κενά που σχηματίζονται ρίχνουμε την τριμμένη φέτα.

Προσθέτουμε ομοιόμορφα τις φέτες μπέϊκον η το ζαμπόν και ψήνουμε στον φούρνο στούς 180 βαθμούς στον αέρα για 15 λεπτά ή στους 200 πάνω κάτω.

Μετά από 15 λεπτά ψήσιμο, αφαιρούμε το ταψί απο τον φούρνο και ρίχνουμε τα αυγά μάτια ή χτυπημένα ανάλογα με τα γούστα μας επάνω στα αλλαντικά,αλάτι,πιπέρι και ξαναψήνουμε αμέσως για 5-7 λεπτά.Τέλος προσθέτουμε 3-4 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο κατά προτίμηση.