Χοιρινό ψητό της κατσαρόλας

Name: Χοιρινό ψητό της κατσαρόλας
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό χοιρινό σε μερίδες; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 φλυτζάνι του καφέ κρασί; 1/2 κούπας ελαιόλαδο; 4-5 μεγάλες πατάτες; λάδι για το τηγάνισμα; αλάτι, πιπέρι; νερό

ANGOLINA @cook_8455596

,ΕΛΛΑΔΑ

Ένα φαγητό νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε το σβήνουμε και με λεμόνι.

Ένα φαγητό νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε το σβήνουμε και με λεμόνι.

Δες περισσότερα

Χοιρινό ψητό της κατσαρόλας

ANGOLINA @cook_8455596

,ΕΛΛΑΔΑ

Ένα φαγητό νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε το σβήνουμε και με λεμόνι.

Ένα φαγητό νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε το σβήνουμε και με λεμόνι.

Υλικά

40 Minutes

4 άτομα

1 κιλόχοιρινό σε μερίδες
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο
1 φλυτζάνι του καφέκρασί
1/2 κούπαςελαιόλαδο
4-5 μεγάλεςπατάτες
λάδι για το τηγάνισμα
αλάτι, πιπέρι
νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 Minutes

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και ροδίζουμε το χοιρινό.
2

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε λίγο ακόμη.
3

Σβήνουμε με κρασί.
4

Μόλις εξατμισθεί λίγο το οινόπνευμα προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει.
5

Εντωμεταξύ τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο ελαφρά τις πατάτες κομμένες χοντρές.
6

Μόλις μαλακώσει το κρέας προσθέτουμε τις πατάτες στη κατσαρόλα.
7

Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να πάρει μία βράση.