Iga Bakar Madu

Name: Iga Bakar Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram iga sapi; bumbu rebusan :; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; 2 lembar daun salam; secukupnya garam; bumbu yg dihaluskan :; 3 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 3 buah cabe merah besar; secukupnya garam; bumbu tambahan :; secukupnya kecap manis; sesuai selera gula pasir; sesuai selera madu; bumbu olesan :; 1 sdm bluband; secukupnya kecap manis; sesuai selera bumbu sisa sangrai

Ervina Gita A F @cook_8374229

Kesukaan suami ni, drpd bolak balik ke resto mending buat sendiri 😊

Lebih banyak

Iga Bakar Madu

Ervina Gita A F @cook_8374229

Kesukaan suami ni, drpd bolak balik ke resto mending buat sendiri 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramiga sapi
bumbu rebusan :
1 batangsereh
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
2 lembardaun salam
secukupnyagaram
bumbu yg dihaluskan :
3 siungbawang putih
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
3 buahcabe merah besar
secukupnyagaram
bumbu tambahan :
secukupnyakecap manis
sesuai seleragula pasir
sesuai seleramadu
bumbu olesan :
1 sdmbluband
secukupnyakecap manis
sesuai selerabumbu sisa sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga lalu rebus dan masukkan bumbu rebusan. Rebus iga hingga empuk banget.
2

Sangrai bumbu yg dihaluskan hingga harum lalu masukkan bumbu tambahannya. Kalo iga udah empuk masukkan iga ke sangrai, tambahkan air kira2 5gelas (sampai iga terendam). Masak hingga bumbu sisa sedikit (bumbu sisa ini utk olesan)
3

Tiriskan iga lalu oleskan bumbu olesnya ke iga kemudian panggang/bakar sampai kematangan yg di inginkan
4

Iga siap disajikan.😊😊