Ayam dan terong penyet klenger

Name: Ayam dan terong penyet klenger
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 3 bh terong ungu; Bumbu ungkep ayam :; 1 ruas kunyit; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 sdt garam; Sambel penyet :; 10 bh cabe rawit; 1 bh cabe merah; 1/2 tomat merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Terasi; secukupnya Gula; secukupnya Garam

Nurfazrin @cook_2579877

Bandung

Hujan2 begini enaknya makan yang anget,pedes dan praktis.
Tiba2p-tiba keinget suami suka sama penyetan dan hasilnya taraaaaa
Silahkan di coba😋

Lebih banyak

Ayam dan terong penyet klenger

Nurfazrin @cook_2579877

Bandung

Hujan2 begini enaknya makan yang anget,pedes dan praktis.
Tiba2p-tiba keinget suami suka sama penyetan dan hasilnya taraaaaa
Silahkan di coba😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

1/2 kgayam potong
3 bhterong ungu
Bumbu ungkep ayam :
1 ruaskunyit
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 sdtgaram
Sambel penyet :
10 bhcabe rawit
1 bhcabe merah
1/2tomat merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaTerasi
secukupnyaGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Bersihkan ayam yang sudah dipotong,,haluskan bumbu ungkep ayam kemudian aduk bersama ayam diamkan selama 20 menitan
2

Rebus semua bahan sambal sampai matang, kecuali terasi dan gula kemudian angkat dan tiriskan.
3

Goreng ayam yang sudah diungkep bersama potongan terong, goreng hingga kecoklatam angkat dan tiriskan.
4

Ulek semua bahan sambal kemudian penyet2 ayam dan terong diatas ulekan kemudian hidangkan bersama nasi hangat