Peperoni cornetti all'abruzzese
Un piatto tipico abruzzese.
Veloce, semplice e molto gustoso!
Peperoni cornetti all'abruzzese
Un piatto tipico abruzzese.
Veloce, semplice e molto gustoso!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate i peperoni, togliete il picciolo, apriteli a metà e puliteli dai semi. Tagliateli a listarelle per il lungo.
- 2
In una pentola a fuoco medio aggiungete l'olio e fate dorare lo spicchio d'aglio.
- 3
Aggiungete i peperoni e lasciateli cuocere per 15-20 minuti circa finché non saranno leggermente appassiti.
- 4
In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale.
- 5
A cottura ultimata aggiungete sale e pepe ai peperoni, versate le uova direttamente nella pentola di questi in modo omogeneo, mescolando il tutto con un cucchiaio di legno per 1 minuto il tempo di far cuocere le uova.
- 6
Mangiate pure.
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