Samosa Isi Sayur & Daging Ayam

Name: Samosa Isi Sayur & Daging Ayam
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit :; 250 gram tepung terigu protein tinggi; 1 butir telur; 50 gram margarin; 1 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk (optional); 50 ml air; Isi :; 2 siung bawang putih; 1/4 siung bawang bombay; 2 helai daun bawang; 3 buah kentang; 1 buah wortel; 50 gram daging ayam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt masako; 2 sdt gula pasir; 50 ml kaldu; 200 ml air; 1 sdm tepung terigu; 2 sdm minyak goreng

Indah Nur Octaviani @indah_cakery

Purwokerto

Samosa Isi Sayur & Daging Ayam

Indah Nur Octaviani @indah_cakery

Purwokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 buah

Kulit :
250 gramtepung terigu protein tinggi
1 butirtelur
50 grammargarin
1 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk (optional)
50 mlair
Isi :
2 siungbawang putih
1/4 siungbawang bombay
2 helaidaun bawang
3 buahkentang
1 buahwortel
50 gramdaging ayam
1 sdtlada bubuk
1 sdtmasako
2 sdtgula pasir
50 mlkaldu
200 mlair
1 sdmtepung terigu
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kulit : ayak terigu,sisihkan
2

Kocok lepas telur,garam dan lada bubuk,campurkan ke dalam tepung terigu
3

Panaskan air bersama margarin sampai margarin larut,campurkan dengan tepung terigu
4

Aduk hingga kalis
5

Isi : Potong daun bawang,kentang,wortel dan daging ayam kecil2,sisihka
6

Cincang bawang putih dan potong tipis bawang bombay
7

Panaskan minyak diatas teflon,tumis bawang putih dan bawang bombay
8

Masukkan campuran isi lalu tambahkan air
9

Masukkan lada bubuk,masako dan gula pasir
10

Tambahkan kaldu
11

Jika air sudah sedikit masukkan tepung terigu, tuang ke piring
12

Membuat samosa : giling adonan kulit hingga tipis dan potong persegi panjang
13

Tambahkan adonan isi ± 1 sdt penuh lalu lipat segitiga
14

Lakukan langkah 13 sampai adonan kulit habis
15

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai kecoklatan lalu tiriskan