Sambal kentang

Name: Sambal kentang
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang (kupas kulit,potong2 dadu,lalu goreng); 3 lembar daun salam; 2 batang serai,geprek; 1 ruas lengkuas,geprek; Secukupnya garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu bubuk; Secukupnya air; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 12 biji cabai merah (bisa ditambahkan/dikurangi sesuai selera); 4 biji kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit

Ema selvina @ema100287

Pandeglang, Banten

Sebenernya udh di share sambal kentang ini resepnya,tapi yg ini tanpa santan dan ditambah sedikit bahan2 bumbunya. Krna lusa udh lebaran idul adha,jd hari ini coba bikin resep baru ini.

Lebih banyak

Sambal kentang

Ema selvina @ema100287

Pandeglang, Banten

Sebenernya udh di share sambal kentang ini resepnya,tapi yg ini tanpa santan dan ditambah sedikit bahan2 bumbunya. Krna lusa udh lebaran idul adha,jd hari ini coba bikin resep baru ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1/2 kgkentang (kupas kulit,potong2 dadu,lalu goreng)
3 lembardaun salam
2 batangserai,geprek
1 ruaslengkuas,geprek
Secukupnyagaram,gula pasir,merica bubuk dan kaldu bubuk
Secukupnyaair
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
12 bijicabai merah (bisa ditambahkan/dikurangi sesuai selera)
4 bijikemiri
1 ruasjahe
1/2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang,sisihkan.
2

Tumis bumbu halus,masukkan daun salam,serai dan lengkuas. Tumis hingga harum. Lalu tambahkan air,dan masukkan garam,gula,merica dan kaldu bubuk. Aduk2 hingga mendidih.
3

Masukkan kentang,aduk2 hingga rata. Lalu biarkan air hingga menyerap.