Bersihkan ikan,buang isi dlm-nya tiriskan,lalu baluri dg bumbu racik ikan goreng.diamkn slm 10-15mnt smpai mresap

Uleg semua bumbu sampai halus selain lengkus dan sere,geprek aj..

Belah tipis² belimbing wuluh,dan kemangi petiki kuntum daunnya lalu rendam sbntar

Goreng ikan patin sbentar jgn terlalu garing,angkat sisihkan.kurangi minyak di wajan sampai kira² tinggal 3 sendok makan

Tumis semua bumbu sampai harum,tambahkan 1 mangkok air biarkan sampai mendidih.masukkan ikan patin yg sudah di goreng..ttup wajan biarkn sampai mendidih

Masukkan belimbing wuluh aduk²,tambahkn masako sedikt lalu masukkan kemangi aduk² rata beberapa saat lalu angkat..